Проффесиональные навыки:
- полная организация работы ресторана;
- хорошее знание сервисного обслуживания;
- планирование работы всех участков ресторана;
- решение административных\ и хозяйственных вопросов;
- организация банкетов, контроль по проведению инвентаризаций;
- умение грамотно и четко управлять коллективом;
- умение общаться с людьми;
- контроль за кассовыми операциями