Расширенный поиск
резюме (Шеф повар)

28 лет, мужчина

Королев

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
70 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание Итальянской‚Русской‚Европейской и Азербайджанской кухонь.
Банкетные блюда.
Основное образование
Среднее профессиональное , ГПЛ №26 в г.Королёве , 2006
 
Опыт работы

2009, май — 2011, август, 2 года 3 мес

су-шеф

Ресторан "Дюшес"

Приготовление и отпуск блюд горячего цеха.Списание продуктов.Заказ продуктов.Приготовление заготовок. Инвентаризация.

 

2008, октябрь — 2009, май, 7 мес

су-шеф,шеф-повар

кафе "Город"

Отпуск блюд гор.цеха,хол.цеха.Списание продуктов.Заказ продуктов.Контроль качества отпускаемой продукции.Инвентаризация.Составление графиков.

 

2008, февраль — 2008, октябрь, 8 мес

повар

ресторан "Дворянское гнездо"

Приготовление и отпуск блюд горячего цеха.Приготовление заготовок. Инвентаризация.

 

2007, апрель — 2007, декабрь, 8 мес

повар,ст.повар,су-шеф,Шеф повар

ресторан "Виаджио"-Пиза

Приготовление и отпуск блюд гор.цеха,хол.цеха,пиццы.Приготовление заготовок.Проработки новых блюд.Списание продуктов.Заказ продуктов.Контроль качества отпускаемой продукции.Инвентаризация.Проведение собеседований.Тренинги с официантами.Составление графиков.Обучение персонала.

 

2005, октябрь — 2007, апрель, 1 год 6 мес

повар

кафе "экспромто"

Приготовление и отпуск блюд гор.цеха,хол.цеха,пиццы.Приготовление заготовок.Списание продуктов.

 
Основное образование
2006 г.в.

Среднее профессиональное

ГПЛ №26 в г.Королёве

повар-кондитер
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Умение ставить и добиваться цели.Умение организовать работу производства.Комуникабельность.Настойчивость.Ответственность.Чрезмерная самоуверенность‚но в нашей профессии это только плюс.