Расширенный поиск

45 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
повар в семью
65 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Работа с иностранными шеф-поварами
Основное образование
Среднее
 
Опыт работы

1986, декабрь — продолжаю работать, 30 лет

повар

в разных ресторанах

 

2009, март — 2009, сентябрь, 6 мес

шф-повар

шеф-повар в кафе при офисном центре с проходимостью 650 чел. ООО «Империал».

Выполняемые обязанности:
Заказ и прием продуктов, проработка блюд, составление калькуляционных карт, составление меню, распределение работы между поварами (в подчинении 23 чел.), контроль за работай персонала кухни (повара, посудомойщицы, кассиры, линия раздачи, заготовочный цех и т.п.), проведение инвентаризации, снятие остатков.

 

2006, январь — 2009, март, 3 года 2 мес

су-шеф

банкетная служба «Улей-кейтеринг»

Выполняемые обязанности:
Прием товара, контроль над персоналом (от 5 до 35 чел.), распределение работы между поварами, контроль над приготовлением блюд, сбор и погрузка банкета, выезд на место, организация работы кухни на голом месте (коридор, офисное помещение, опушка леса, промышленный склад и т.д.), полная отдача банкета, сбор инвентаря и оборудования кухни и погрузка. Работа в семьях(на рублёвке).

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Ответственный‚ аккуратный‚ внимательный‚ пунктуальный