Менеджер ресторана

ООО"Центр современных технологий"

Ресторан , Москва

• Хорошо разбираюсь и понимаю структуру работы ресторанного бизнеса в Москве. Владею всеми навыками администратора ресторана (механизм закупок, работу с поставщиками, составление графика работы персонала, контроль работы деятельности персонала и его обучение, разрешение конфликтных ситуаций) хорошо знаю весь функционал в этой позиции.
• Владею технологиями подбора персонала, управления человеческими ресурсами, механизмами менеджмента и маркетинга.
Открытие и закрытие смены, отчётность.
Опытный пользователь ПК, работа с оргтехникой, обеспечение жизнедеятельности предприятия, выполнение поручений руководителя. Контроль работы персонала, составление, корректировка расписания работы персонала, его обучение. Встреча посетителей, работа с кассой, инкассация. Составление отчётов, ведение журналов.

менеджер

ООО "Лангард Ди Пи"

Ресторан , Москва

Организация работы ресторана, подбор персонала, его контроль и обучение, заказ продукции, инвентаризация, инкассация,отчёты.