Расширенный поиск
резюме (Менеджер)

35 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер
2 000 $
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
контроль работы всех подразделений клуба и ресторана
Основное образование
Высшее , Стамбульский университет , 2002
 
Опыт работы

2007, июль — продолжаю работать, 9 лет

менеджер ресторана

ЗАО Бригантина КРЦ Бакара

Контроль работы официантов и барменов обучение
Встреча гостей
Обслуживание Vip-гостей (по необходимости)
Отчетность по бару инвентаризация
знание R-keeper
Организация работы ресторана в течение смены
решение конфликтных‚ сложных ситуаций с гостями‚ контроль санитарного технического состояния‚
проведение концертов, банкетов праздников

 

2010, июнь — 2013, май, 2 года 11 мес

менеджер авиапитания

ооо Антуриум Ресторан Весна

работа с VIP клиентами. частные рейсы

 

2012, июнь — 2012, сентябрь, 3 мес

тренинг менеджер

Осака Ростов

открытие новых заведений сети... подбор и обучение персонала

 

2005, сентябрь — 2006, июнь, 9 мес

исполнительный директор тренинг менеджер

ООО Ресторация «Онегин» г.Казань

Разработка концепции ресторана открытие под ключ.
Контроль и ведение разрешительной документации, встречи с представителями проверяющих органов и чиновниками, заключение договоров с поставщиками, разработка маркетинговых предложений. Участие в разработках меню, координация работы менеджеров и линейного персонала. Владение техникой максимальных продаж. Проведение тренингов с персоналом по стандартам сервиса и психологии продаж; проведение инвентаризации склада бара и кухни; контроль работы кладовщиков и склада. Организация и проведение банкетов и фуршетов до 200 человек. Подбор, подготовка и обучение руководящего персонала. Контроль и обновление меню Системы материальной и нематериальной мотивации. Аттестация персонала. Составление плана работы на текущий период. Оперативное решение организационных, финансовых и технических вопросов. Разработка бюджета, анализ и контроль бюджетных расходов.
Формирование политики активных продаж. Обеспечение и контроль выполнения плана продаж.
Так же открытие новых заведений сети кофейни Шиколат проведение банкетов на правительственном уровне. Подбор и обучение персонала .

 

2003, июль — 2005, май, 1 год 10 мес

менеджер зала

Дан Панорама Израиль

Контроль работы официантов,
Обслуживание Vip-гостей (по необходимости)
Организация работы ресторана в течение смены
решение конфликтных‚ сложных ситуаций с гостями
проведение концертов, банкетов, праздников

 
Основное образование
2002 г.в.

Высшее образование (специалист)

Стамбульский университет

руководитель проекта ресторанного бизнеса
 
Дополнительное образование

2003 г.в.

Курсы, повышение квалификации

ульпан

алеф, иврит

 

Владение языками

Английский - средний

Турецкий - свободное владение

Иврит - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть