2012, декабрь — продолжаю работать, 11 лет
менеджер по продажам
интеркросс опт
Оптово-розничная компания
продвижения товаров
2012, август — 2012, декабрь, 4 мес
су-шеф
геотория ресторан
Ресторан быстрого питания
Организация работы и контроль всех подразделений кухни,
Контроль качества, внешнего вида и времени отпускных блюд,
Контроль соблюдения работниками правил и норм ,охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины;
Контроль за работой кухни и управление персоналом;
Обучение поваров, проведение дегустаций;
Планирование заказов у поставщиков;
Контроль резерва продуктов на складе,
Организация и контроль введения новых блюд в меню.
Непосредственное участие в приготовлении блюд.
2010, январь — 2012, май, 2 года 4 мес
су-шеф,зав производством
ресторан Пробка
Ресторан
Организация работы и контроль всех подразделений кухни,
Контроль качества, внешнего вида и времени отпускных блюд,
Контроль соблюдения работниками правил и норм ,охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины;
Контроль за работой кухни и управление персоналом;
Обучение поваров, проведение дегустаций;
Планирование заказов у поставщиков;
Контроль резерва продуктов на складе,
Организация и контроль введения новых блюд в меню.
Непосредственное участие в приготовлении блюд.
2009, январь — 2010, декабрь, 1 год 11 мес
зам.Заведующий производством
ганс и марта
Ресторан
Организация работы и контроль всех подразделений кухни,
Контроль качества, внешнего вида и времени отпускных блюд,
Контроль соблюдения работниками правил и норм ,охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины;
Контроль за работой кухни и управление персоналом;
Обучение поваров, проведение дегустаций;
Планирование заказов у поставщиков;
Контроль резерва продуктов на складе,
Организация и контроль введения новых блюд в меню.
Непосредственное участие в приготовлении блюд.
Среднее профессиональное
пу-189
Владение языками
Английский - начальный
Литовский - средний
Русский (родной)
Водительские права
Категория B
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Детей нет
О себе
ответственный‚комуникабельный‚без вредных привычек.
id резюме: 8576339,
обновлено 10-07-2013 11:37:41