Резюме менеджер ресторана | Хостес / Администратор зала

40 лет, мужчина

Показать контакты

Москва

Гражданство: Россия

Добавить в избранное

Желаемая должность и зарплата

Менеджер ресторана
50 000 руб.

График, место работы

Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.

Стаж в желаемой должности

5 лет

Основное образование

Высшее , МГОУ,технологии и предпринимательства , 2008

Опыт работы

2016, апрель — продолжаю работать, 8 лет

Менеджер

Ресторан&бар Облака

Москва

Контроль за работой персонала(официанты ,бармены, рабочие );
- Составление графика работы;
- Поиск партнёров и заключение договоров;
- Работа с поставщиками-партнёрами;
- Разработка и обновление меню (совместно с шеф-поваром );
- Решение конфликтных ситуаций;
- Работа с контролирующими государственными структурами;
- Подбор и обучение персонала
- Разработка мотивационных программ для сотрудников
- Организация фуршетов, банкетов, выездных мероприятий;
- Кассовая отчетность;
- Составление и ведение необходимой внутренней отчетности;

2016, апрель — 2017, апрель, 1 год

Менеджер

Караоке ресторан Дуэты

Москва

Контроль за работой персонала(официанты ,бармены, рабочие );
- Составление графика работы;
- Поиск партнёров и заключение договоров;
- Работа с поставщиками-партнёрами;
- Разработка и обновление меню (совместно с шеф-поваром );
- Решение конфликтных ситуаций;
- Работа с контролирующими государственными структурами;
- Подбор и обучение персонала
- Разработка мотивационных программ для сотрудников
- Организация фуршетов, банкетов, выездных мероприятий;
- Кассовая отчетность;
- Составление и ведение необходимой внутренней отчетности;

2015, февраль — 2016, ноябрь, 1 год 9 мес

Менеджер

Ресторан Веранда 32.05

Бар, ресторан , Москва

- открытие объекта с «0»;
- участие в открытии других объектов с «0»;
- Контроль за работой персонала(официанты ,бармены, рабочие );
- Составление графика работы;
- Поиск партнёров и заключение договоров;
- Работа с поставщиками-партнёрами;
- Разработка и обновление меню (совместно с шеф-поваром );
- Решение конфликтных ситуаций;
- Работа с контролирующими государственными структурами;
- Подбор и обучение персонала
- Разработка мотивационных программ для сотрудников
- Организация фуршетов, банкетов, выездных мероприятий;
- Кассовая отчетность;
- Составление и ведение необходимой внутренней отчетности;

2013, май — 2014, август, 1 год 3 мес

Менеджер

Кальян-бар Шиша

Москва

Контроль за работой персонала(официанты ,бармены, рабочие );
- Составление графика работы;
- Поиск партнёров и заключение договоров;
- Работа с поставщиками-партнёрами;
- Разработка и обновление меню (совместно с шеф-поваром );
- Решение конфликтных ситуаций;
- Работа с контролирующими государственными структурами;
- Подбор и обучение персонала
- Разработка мотивационных программ для сотрудников
- Организация фуршетов, банкетов, выездных мероприятий;
- Кассовая отчетность;
- Составление и ведение необходимой внутренней отчетности;

2009, сентябрь — 2014, июль, 4 года

Старший Менеджер

Ресторан IL Giorno

открытие объекта с «0»;
- участие в открытии других объектов с «0»;
- Контроль за работой персонала(официанты ,бармены, рабочие );
- Составление графика работы;
- Поиск партнёров и заключение договоров;
- Работа с поставщиками-партнёрами;
- Разработка и обновление меню (совместно с шеф-поваром );
- Решение конфликтных ситуаций;
- Работа с контролирующими государственными структурами;
- Подбор и обучение персонала
- Разработка мотивационных программ для сотрудников
- Организация фуршетов, банкетов, выездных мероприятий;
- Кассовая отчетность;
- Составление и ведение необходимой внутренней отчетности;

Основное образование

2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГОУ,технологии и предпринимательства

Преподаватель черчения ,технологии,информатики.

Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть