Расширенный поиск
резюме (Управляющий)

34 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
2 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
  Опыт работы
10 лет в ресторанном бизнесе
 
 
Комплекс ресторанов «Азия Кафе» и «Кофе Хаус» по настоящее время.
Должность: Управляющий-директор.
Полное руководство внутренней и внешней деятельностью ресторанов.
Кадровая деятельность‚ финансовая отчетность‚ организация и контроль работы ресторанов‚  службы безопасности‚ тех. служб взаимодействие с проверяющими инстанциями.
 
Сфера деятельности компании - ресторанный бизнес.
Количество подчиненных - от 250 чел.
 
 
Ночной клуб «Сова» с марта 2009г .
Должность: Управляющий-менеджер.
Обеспечение бесперебойной деятельности клуба по всем направлениям: кадровая деятельность‚ финансовая отчетность‚ организация и контроль работы зала‚ кухни‚ склада‚ службы безопасности‚ тех. служб взаимодействие с проверяющими инстанциями. Проведение корпоративов‚ банкетов. Организация и контроль работы клуба‚ организация вечеринок и различных торжеств.
Сфера деятельности компании - развлекательный.
Количество подчиненных - от 70 чел.
 
 
 
 
Кафе-ресторан «Япоша» с августа 2008 по март 2009г.
Должность: директор ресторана
Открытие ресторана с «0» на ул. Первомайская 35/18.
Организация и контроль работы ресторана: организация взаимосвязи всех ресторанных служб‚ кадровая работа‚ рекламная деятельность‚ финансовая отчетность. Открытие ресторанов с "0" и полное руководство внутренней деятельностью ресторана.
Сфера деятельности компании - ресторанный бизнес.
Количество подчиненных - от 50 до 100.
    Ресторан "Тануки"‚ с декабря  2007 по август 2008 года Должность: зам. ген. директора ресторана Обеспечение бесперебойной деятельности ресторана по всем направлениям: кадровая деятельность‚ финансовая отчетность‚ организация и контроль работы зала‚ кухни‚ склада‚ службы безопасности‚ тех. служб взаимодействие с проверяющими инстанциями. Проведение корпоративов‚ банкетов.   Рестораны "Сбарро"‚ с сентября 2000 по ноябрь 2007 Должность: Генеральный  менеджер ресторана Организация и контроль работы ресторана: организация взаимосвязи всех ресторанных служб‚ кадровая работа‚ рекламная деятельность‚ финансовая отчетность‚ взаимодействие с проверяющими инстанциями.  Открытие ресторанов с "0" и полное руководство внутренней деятельностью ресторана повышение с должности менеджер на должность зам. Директора‚ затем директора. Сфера деятельности компании - ресторанный бизнес
Количество подчиненных - от 20 до 45 человек.

 
Профессиональные навыки Опыт открытия ресторанов с "0": разработка концепции ресторана‚ работа с разрешительной документацией‚ работа с поставщиками‚ набор и обучение персонала‚ организация и контроль работы всех ресторанных подразделений. Финансовая и товарная отчетность. Знание "R-Keeper"‚ «Store House»‚ «1С». Отличное знание сервиса и тонкостей ресторанного дела. Опыт обучения сотрудников тонкостям ресторанного дела.
Основное образование
Высшее , Московский Областной Институт Управления и Права , 2006
 
Опыт работы

2009, июль — продолжаю работать, 7 лет

Управляющий - директор

ООО "Альмадор"

Полное руководство внутренней и внешней деятельностью ресторанов.
Кадровая деятельность, финансовая отчетность, организация и контроль работы ресторанов, службы безопасности, тех. служб взаимодействие с проверяющими инстанциями.
Сфера деятельности компании – ресторанный бизнес.
Количество подчиненных – от 250 чел.

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Областной Институт Управления и Права

юрист
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Трудолюбивая‚ уверенная в себе‚ компетентная.