Расширенный поиск

46 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер банкетный
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт работы в ресторанном бизнесе 18 лет. Большой опыт в организации и проведении корпоративных мероприятий : банкеты до 600 персон‚ фуршеты до 2000 персон. Подбор‚ обучение и управление коллективом до 100 чел.
Основное образование
Среднее профессиональное , МАМТ Московский авиационно-моторостроительный техникум , 1989
 
Опыт работы

2003, декабрь — 2008, июль, 4 года

Исполнительный директор

ООО"Евросервис" КРЦ"Апельсин"

Управление работой ресторанной службы заведения на действующих торговых площадях.
Организация работы на новых торговых площадях:
1.Закупка оборудования.
2.Подбор, обучение персонала.
3.Дисциплинарный и финансовый контроль.
Организация и проведение корпоративных мероприятий:
1.Поиск и привлечение потенциальных заказчиков.
2.Ведение деловых переговоров (формат мероприятия, меню).
3.Координация работы служб заведения (ресторан,тех.службы)
4.Проведение мероприятия

 

2001, сентябрь — 2003, декабрь, 2 года 3 мес

Исполнительный директор

ООО"Евросток" КРЦ"Апельсин"

Осуществление оперативного управления работой баров и ресторанов КРЦ. Подбор и обучение персонала, обеспечение мотивирования работы сотрудников. Представление интересов предприятия во взаимоотношениях с проверяющими органами и другими организациями.Финансовый контроль. Контроль качества приготовления блюд, соблюдения технических и санитарных норм. Организация и проведение банкетов, фуршетов, корпоративных вечеринок до 2000 персон.

 

2001, февраль — 2001, сентябрь, 7 мес

Менеджер

В той же компании: ООО"Евросток" КРЦ"Апельсин"

Организация работы смены. Подбор и обучение персонала. Контроль работы сотрудников.Ведение рабочей и отчетной документации.Проведение корпоративных мероприятий. Решение конфликтных ситуаций.

 
Основное образование
1989 г.в.

Среднее профессиональное

МАМТ Московский авиационно-моторостроительный техникум

Технолог
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат

О себе

Ответственный‚ коммуникабельный‚ умею работать в коллективе и принимать самостоятельные решения.