Классическая подача напитков и коктейлей с элементами рабочего флейринга. Составление технологических карт, ведение учетной документации, снятие остатков, проведение инвентаризации. Знание всех методов приготовления коктейлей, основных принципов и ингридиентов при производстве напитков, знание и применение барного оборудования, опыт в организации бара с "0", работа с поставщиками.