Расширенный поиск
резюме (Управляющий, директор кафе)

35 лет, женщина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Управляющий, директор кафе
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
предприимчивость‚лидерство‚эфективность руководителя‚лояльность‚склонность к анализу‚стабильное выполнение поставленных задач.Опыт работы с итальянской‚ японской и европейской кухней.
Основное образование
Неполное высшее , Российский Университет кооперации , 2009
 
Опыт работы

2007, август — 2009, август, 2 года

управляющий

ресторан"Дождь"

- непосредственное участие в производственном процессе;
- обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- усовершенствовать работу ресторана;
- разнообразие,разработка ассортиментного ресторана на каждый день с учетом стандартов;
- взаимодействие с поставщиками,планирование заказов на продукты,контроль сроков, ассортимента,доставки качества и количества;
- взаимодействие с гоструктурами;
- участие в подборе персонала,обучение,адаптация,оформление сотрудников, составление графика работы сотрудников;
- распределение обязанностей между сотрудниками;
- контроль соблюдение персоналом корпоративных стандартов;
- рассмотрение претензий гостей;
- участие в инвентаризации;
- составление отчета по деятельности ресторана

 

2004, июль — 2006, октябрь, 2 года 3 мес

управляющий

сауна(фитнес-клуб)синяя птица

-контроль работы официантов,барменов,менеджера;
- подбор и обучение персонала стандартам работы компании;
-составление меню и определение ценовой политики;

 
Основное образование
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

Российский Университет кооперации

менеджер-экономист