Расширенный поиск

39 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
су-шеф, зав. производством
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Составление меню‚ технологических и калькуляционных карт.
Знание японской‚ китайской‚ узбекской‚ европейской‚ русской кухни‚ большой опыт в проведении банкетов и презентаций. 
Основное образование
Высшее , МСПК колледж , 1997
 
Опыт работы

2008, май — 2009, октябрь, 1 год 5 мес

су-шеф

кафе японской кухни "Дарума-суши"

контроль качества блюд, составление меню, заказ и прием продуктов, ротация продуктов, непосредственное приготовление блюд, управление поварами, ведение документации.
Общий стаж работы 12 лет, в том числе в должности су-шефа - 4 года, шеф-повара - 4 года; имеется опыт открытия заведений с "0".

 
Основное образование
1997 г.в.

Среднее профессиональное

МСПК колледж

повар-кондитер
 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

мобильный‚ коммуникабельный‚ ответственный‚ спортсмен.