Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

36 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
60 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Анимация блюд
Разделка рыбы и мяса
Деконтация вин
Постановка работы в команде
знание техники увеличения продаж
Контроль работы зала и кухни
ведение документации
телефоные переговоры (приём и обработка заказов)
Основное образование
Среднее профессиональное , Московский техникум РЖД им Дзержинского , 1995
 
Опыт работы

2014, декабрь — продолжаю работать, 2 года

Администратор

ООО рейстрейд групп

Москва

Администратор ВИП зал президентский этаж втб24

 

2013, май — 2014, октябрь, 1 год 5 мес

менеджер

Ginza Project ресторан Ресторан Дом Рыбака

Москва

Открытие ресторана и закрытие ресторана.Проведение тренингов.Решение конфликтных ситуаций.Контроль работы официантов,бара и технического персонала

 

2012, апрель — 2012, декабрь, 8 мес

менеджер

Веранда 3205

Москва

Окрытие и закрытие ресторана.Контроль качества блюд и ослуживания.Обучение персонала.Принятие,подготовка и проведение банкетов,конференций.Решение конфликтных ситуаций.Составление графиков труда.Атистация персонала

 

2011, ноябрь — 2012, март, 4 мес

менеджер

Ооо Лаззат Чайхана Тапчан

Москва

Открытие ресторана с ноля.Проведение тренингов.Решение конфликтных ситуаций.Контроль работы официантов,бара и технического персонала.Принятие,подготовка и проведение банкетов,конференций.Решение конфликтных ситуаций.

 

2011, февраль — 2011, октябрь, 8 мес

менеджер

ресторанный синдикат кафе Павильон

Москва

Открытие ресторана и закрытие ресторанаПроведение тренингов.Решение конфликтных ситуаций.Контроль работы официантов,бара и технического персонала

 

2010, январь — 2011, январь, 1 год

метрдотель

the appartment ooo инетехс

Москва

Опыт открытия ресторана с ноля.Окрытие и закрытие ресторана.Контроль качества блюд и ослуживания.Обучение персонала.Принятие,подготовка и проведение банкетов,конференций.Решение конфликтных ситуаций.Анимация блюд(разделка рыбы и мяса)Атистация персонала

 

2008, март — 2009, декабрь, 1 год 9 мес

менеджер

ООО Отель Советский ресторан Яръ

Москва

Окрытие и закрытие ресторана.Контроль качества блюд и ослуживания.Обучение персонала.Принятие,подготовка и проведение банкетов,конференций.Решение конфликтных ситуаций.Составление графиков труда.Атистация персонала

 

2006, апрель — 2008, февраль, 1 год 10 мес

менеджер

ООО Элинг ресторан Chester Ferry

Москва

Опыт открытия ресторана с ноля.Окрытие и закрытие ресторана.Контроль качества блюд и ослуживания.Обучение персонала.Принятие,подготовка и проведение банкетов,конференций.Решение конфликтных ситуаций.Анимация блюд(разделка рыбы и мяса)Атистация персонала

 

2006, октябрь — 2007, октябрь, 1 год

менеджер

ООО Ша-де ресторан La Voile

Москва

Открытие ресторана с ноля.Проведение тренингов.Решение конфликтных ситуаций.Контроль работы официантов,бара и технического персонала

 

1999, сентябрь — 2003, октябрь, 4 года

менеджер

ООО Медео ресторан Семь Пятниц

Москва

Открытие ресторана и закрытие ресторана.Проведение тренингов.Решение конфликтных ситуаций.Контроль работы официантов,бара и технического персонала

 
Основное образование
1995 г.в.

Среднее профессиональное

Московский техникум РЖД им Дзержинского

бухгалтер
 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем

О себе

стресовоустойчива‚коммуникабельна‚целеустремлёная.