Расширенный поиск

30 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бармен
по договоренности
График, место работы
Частичная занятость. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Отличные навыки общения и самоорганизации. Способность решать несколько задач одновременно. Способность работать сообща в крепкой командной среде‚ а также самостоятельно. Умение разрешать конфликтные ситуации.
Основное образование
Среднее профессиональное , Академический лицей , 2005
 
Опыт работы

2011, июль — 2012, июль, 1 год

Бармен-самелье

ресторан "Экле"

- помощь гостям в выборе напитков
- обновление коктейльной карты
- поддержка бара в рабочем состоянии
- обслуживание корпоративных мероприятий
- инвентаризация, снятие остатков
- прием товара, работа с накладными
- формирование заказа, работа с поставщиками

 

2010, декабрь — 2011, май, 5 мес

Бармен

Жак Дессанж

Эксплуатация бара (контактный) согласно требованиям:
- приготовление кофе и чая
- составление коктейльной карты (приготовление и правильная подача)
проведение инвентаризации и снятие остатков
- прием товара, работа с накладными
- формирование заказа, работа с поставщиками

 

2010, февраль — 2010, август, 6 мес

Менеджер

Частная трудовая деятельность

- Поиск и привлечение клиентов
- Формирование клиентской базы с "нуля" и ее расширение
- Реализация продукции конечному потребителю
- Осуществление закупки товаров, необходимых для ведения бизнеса
- Отслеживание потребительского мнения, корректировка действий
Быстрое формирование реальной клиентской базы
Получен навык: умение быстро находить индивидуальный подход к клиенту

 

2008, декабрь — 2009, сентябрь, 9 мес

Бармен

ООО «Реал Эстейт» французский закрытый ночной VIP-клуб «Jimmy’z»

Эксплуатация бара (контактный) согласно требованиям:
- составление карты бара
- составление коктейльной карты (приготовление и правильная подача)
- раскуривания и подача сигар
- приготовление кофе и чая
- обслуживание корпоративных мероприятий, фуршетов
- проведение инвентаризации и снятие остатков
- прием товара, работа с накладными
- формирование заказа, работа с поставщиками
- работа с R-keeper
• Обслуживание VIP-персон

 

2008, июнь — 2008, ноябрь, 5 мес

Бармен

Ресторан – ночной клуб «Shine»

- эксплуатация бара (контактный)
- составление карты бара
- составление коктейльной карты
- кальян, кофе, чай
- обслуживание корпоративных мероприятий
- инвентаризация, снятие остатков
- прием товара, работа с накладными
- формирование заказа, работа с поставщиками
- работа с R-keeper
• Приготовление авторских коктейлей
• Подготовка к различным конкурсам среди барменов

 

2008, январь — 2008, июнь, 5 мес

Бармен

TOO «Fusion KZ» Ресторанный комплекс «Fusion»

- реорганизация работы бара (контактный и сервис-бар)
- декантация вин
- составление карты бара
- составление коктейльной карты (приготовление и правильная подача)
- приготовление кальянов, кофе и чая
- обслуживание корпоративных мероприятий (до 350 человек)
- инвентаризация и снятие остатков
- прием товара, работа с накладными
- формирование заказа, работа с поставщиками
- работа с R-keeper
• Проведение тренингов для персонала

 
Основное образование
2005 г.в.

Среднее профессиональное

Академический лицей

Бухгалтер
 
Дополнительное образование

2009 г.в.

Курсы, повышение квалификации

ООО «Реал Эстейт»

Уроки от сомелье Monsieur Gregory, Правила дегустации

 

2008 г.в.

Ресторан – ночной клуб «Shine»

Мастер-класс по продукции «Pernod Ricard», Бармен

 

2008 г.в.

ООО «Реал Эстейт»

Мастер-класс по продукции вискикурен (Scotch, Irish whisky, American whiskey), Бармен

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Меня считают коммуникабельным‚ целеустремленным человеком с позитивными чертами характера. Я быстро обучаем‚ командный игрок‚ ориентированный на гостей. Я верю‚ что у меня жизнь только одна‚ поэтому стараюсь использовать время максимально эффективно. Мои основные сильные стороны: надежность‚ гибкость‚ способность работать на результат. Я хотел бы работать в сильной профессиональной команде‚ где мог бы использовать свои профессиональные навыки и приобрести новые.
Интересы: настольный теннис‚ шахматы‚ гребля на байдарках‚ танцы‚ активный отдых.