Расширенный поиск

28 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Знание способов мотивации сотрудников. Опыт управления коллективом 40 человек. Опыт работы в ресторанах с количеством посадочных мест не менее 300.
Знание винной карты‚ стандартов сервиса‚ сервировки‚ правил приготовления и подачи напитков. 
Основное образование
Неполное высшее , НИИ‚ Факультет электроэнергетики и технологического оборудования , 2008
 
Опыт работы

2009, март — продолжаю работать, 7 лет

Бармен

ООО «ПрофСтар» (ночной клуб «Опера»)

 

2008, август — 2009, февраль, 6 мес

Менеджер ресторана

Ресторанный холдинг Lite Life, ресторан «ЁРШ».

Контроль работы зала, кухни. Увеличение продаж, разработка штатного расписания, подбор и управление персоналом (в подчинении 30 человек), построение эффективной системы мотивации, ведение финансовой отчетности.

 

2008, февраль — 2008, август, 6 мес

Менеджер

Казино – ресторан «Golden – Night».

Организация работы ресторана в течение смены, управление коллективом смены, решение конфликтных, сложных ситуаций с гостями, контроль санитарного технического состояния, контроль документооборота ресторана, участие в проведении инвентаризаций в ресторане.

 

2007, август — 2008, август, 1 год

Официант

Ресторан «Волгоград» (по совместительству).

 

2006, август — 2008, февраль, 1 год 6 мес

Помощник бармена / бармен / старший бармен.

Ночной клуб «Ibiza»

Работа за барной стойкой‚ контроль барменов и официантов. Составление заявок на продукцию‚ работа с поставщиками‚ заказ оборудования‚ контроль кассовых операций‚ открытие и закрытие рабочей смены. Участие в шоу-программе.

 
Основное образование
2008 г.в.

Неполное высшее

НИИ‚ Факультет электроэнергетики и технологического оборудования

автоматизация производств и процессов (в металлургии).
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Управленческие‚ коммуникативные навыки‚ целеустремленность‚ требовательность‚ трудолюбие‚ стрессоустойчивость‚ пунктуальность‚ креативность‚ легко обучаем‚ хорошее чувство юмора.