Расширенный поиск
резюме (Су-шеф)

43 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт управления сотрудниками. Разработка и введение новых блюд. Контроль за работой ресторана. Замена шеф-повара на время отпуска.
Основное образование
Высшее , Московский государственный университет сервиса , 2006
 
Опыт работы

2011, октябрь — 2014, декабрь, 3 года 2 мес

Су-шеф

Ресторан "Голубка"

Москва

Обеспечение в полном объеме необходимыми продуктами питания, как со склада, так и от поставщиков. Контроль за оборотом полуфабрикатов в цехах. Разработка новых блюд по меню. Полный контроль за приготовлением и отпуском блюд. Проведение инвентаризации.

 

2008, март — 2011, август, 3 года 5 мес

Су-шеф

Ресторан Корчма "Вечера на хуторе..."

Москва

Обеспечение в полном объеме необходимыми продуктами питания, как со склада, так и от поставщиков. Контроль за оборотом полуфабрикатов в цехах. Разработка новых блюд по меню. Отпуск и оформление банкетных блюд. Полный контроль за приготовлением и отпуском блюд. Проведение инвентаризации.

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский государственный университет сервиса

Технология продуктов общественного питания
 
1991 г.в.

Среднее профессиональное

Среднее профессионально-техническое училище №8

Повар 4 разряда
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Коммуникабельный‚ ответственный‚ работоспособный‚ трудолюбивый.