Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

33 года, женщина

Мытищи

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
знание программы R-Keeper‚уверенный пользователь ПК‚коммуникабельность‚умение улаживать любые конфликты‚опыт работы с vip-гостями‚опыт управления штатом сотрудников и все что перечисленно выше.
Основное образование
Среднее профессиональное , Моршанский Текстильный Техникум , 2003
 
Опыт работы

2008, ноябрь — 2010, май, 1 год 6 мес

менеджер

итальянская кофейня "chokkolatta"

Обязанности: обеспечение бесперебойной работы кофейни,открытие/закрытие кофейни,наличие всех сотрудников на смене,внешний вид сотрудников,утренняя пятиминутка,контроль готовности зала к работе,работа с персоналом (бармены‚ официанты‚повара‚уборщицы),контроль работы сотрудников,составление графиков работы сотрудников,ведение табеля рабочего времени,
заказ и прием товара,работа с кассой и кассовой документацией(R-keeper),снятие отчетов и закрытие смены,проведение ежемесячных инвентаризаций...

 

2008, май — 2009, сентябрь, 1 год 4 мес

официант,менеджер зала

ресторан"Венеция"

набор персонала,составление и ведение отчетной документации,составление графиков работы,осуществление обучения сотрудников (тренинги по продажам‚ стандартам обслуживания‚ в приготовлении ,блюд,напитков и десертов),помощь сотрудникам в выполнении их обязанностей‚ при необходимости ,работа с поставщиками,работа с гостями ресторана,создание“базы” постоянных гостей,урегулирование конфликтов,общение с гостями (насколько им у нас понравилось и т.д.)прароботка меню,организация и проведение банкетов,проведение инвентаризации бара,склада и кухни.

 

2006, апрель — 2008, ноябрь, 2 года 7 мес

официант,старший официант

ресторан клуб"ДЖОТТО"

знание европейской,итальянской,японской,кавказской кухни,есть опыт открытия заведения с нуля,знание R-Keeper,знание и обучение стажеров и контроль стандартов обслуживания гостей,составление графика работы,проведение инвентаризации,встреча гостей,организация и проведение банкетов,разрешение конфликтных ситуаций...

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

Институт Коммуникативных Технологий

менеджмент организации
 
2003 г.в.

Среднее профессиональное

Моршанский Текстильный Техникум

экономика,бухгалтерский учет и контроль
 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Целеустремленная‚коммуникабельная личность‚порядочная‚уравновешенная‚вежливая‚ пунктуальная‚требовательная‚ исполнительная‚добрая‚быстро адаптируюсь к нововведениям в работе‚наличие лидерских качеств‚уверенность в себе.хобби:художественная фотография‚дизайн одежды‚музыка‚спорт и т.д....