Расширенный поиск
резюме (Повар в семью)

32 года, женщина

Серпухов

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар в семью
80 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва , Московская область (82  города) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
- Организация и контроль работы кухни;
- Контроль качества и стандартов приготовления блюд;
- Контроль соблюдения техники безопасности;
- Контроль соблюдения санитарных норм;
- Контроль наличия и расхода сырья;
- Обучение персонала.
- Повар-универсал: работа на всех участках - горячий‚ холодный‚ кондитерка
- Раздельное питание‚ диетическая‚ детская кухня.
- Кухни разных стран мира.
Основное образование
Высшее , Московский Государственный Университет Пищевых Производств , 2009
 
Опыт работы

2015, сентябрь — продолжаю работать, 1 год 3 мес

повар в семье

Частный дом

Одинцовский район

Приготовлеление на семью из 3 человек (1ребенок)+гувернер. Сервировка. Заказ продуктов. Поддержание порядка.

 

2013, декабрь — 2015, апрель, 1 год 4 мес

повар технолог

ООО "Меркурий+"

Павловская Слобода

Работав частной элитной детской студии.Составление меню, заказ/закупка продуктов.Приготовление ежедневного меню, а также блюд для детских и семейных праздников.

 

2013, март — 2013, октябрь, 7 мес

личный повар

частный дом

Барвиха

составление меню
расчёт калорийности
заказ/закупка продуктов
приготовление, сервировка
работа в Италии

 

2012, май — 2012, август, 3 мес

личный повар

В той же компании: частный дом

(разовый заказ) организация питания 10 - 12 человек (3 детей) . Европейская, средиземноморская, русская, белорусская, детская кухни.Заказ продуктов. Сервировка.

 

2011, март — 2012, апрель, 1 год 1 мес

повар в семье

В той же компании: частный дом

завтраки, обеды, ужины на семью 5 человек (3 детей); европейская, русская, детская кухня, раздельное питание; заказ/закупка продуктов; банкеты, фуршеты, барбекю; отчётность, в т.ч. финансовая...

 

2012, сентябрь — 2013, март, 6 мес

су-шеф

отель "Welna"

Серпухов

открытие с нуля
разработка меню
организация работы кухни
непосредственная работа на всех участках
шведский стол, банкеты

 

2010, январь — 2011, февраль, 1 год 1 мес

су-шеф

FashionFoodFabrique (Foodliner)

Москва

организация бортового питания бизнес-авиации - полный цикл. Кухня фьюжн, европейская, русская. Закупка продуктов, инвентаря, расходных материалов. Отчётность.

 

2009, январь — 2009, декабрь, 11 мес

повар-универсал, старший повар

"ChurchillPub"

Москва

Английская, европейская кухня. Банкеты, фуршеты. Заказ продуктов, снятие остатков.

 

2008, февраль — 2008, декабрь, 10 мес

старший повар

"Artefaq" клуб-ресторан-галерея

Москва

Европейская кухня. Банкеты. Заказ продуктов, снятие остатков.

 

2007, июнь — 2008, июнь, 1 год

повар-универсал

"Воск" ресторан - кафе

Москва

Французская, европейская кухня.

 

2007, февраль — 2007, июнь, 4 мес

повар-универсал

"Hediard" бакалейный дом

Москва

Французская, европейская кухня.

 

2001, ноябрь — 2002, ноябрь, 1 год

повар-универсал

клуб "Кино" (в Олимпийском)

Москва

Итальянская кухня (шеф-повар итальянец).

 
Основное образование
2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Университет Пищевых Производств

инженер-технолог продуктов общественного питания

заочная форма обучения после средне-специального - повар-кулинар 4 р-д.

 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Принимала участие в различных выездных мероприятиях‚ в том числе NovemberFest 2007‚ Автовыставка в CrocusExpo2010 cnt