Резюме менеджер ресторана, управляющий. | Хостес / Администратор зала

39 лет, мужчина

Показать контакты

Москва

Войковская Владыкино Петровско-Разумовская

Гражданство: Россия

Добавить в избранное

Желаемая должность и зарплата

Менеджер ресторана, управляющий.
50 000 руб.

График, место работы

Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.

Стаж в желаемой должности

4 года

Профессиональные навыки

Ответственость,тактичность,пунктуальность ,вежливость ,комуникабельность,....

Основное образование

Высшее , РГУТиС, "Гос. и муниципальное управление". , 2009

Опыт работы

2013, март — 2014, ноябрь, 1 год 8 мес

Территориальный менеджер

Социальное питание, ГУП Север

Другое

Работал на олимпиаде в Сочи с 11.10.2013г.-01.04.2014г. на РЦ(распределительном центре) помощником начальника склада, формирование заказов и распределением по объектам.
Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности в дошкольных и школьных пищеблоках образовательных учреждений;
контроль технологического процесса приготовления пищи в соответствии с нормативами СаНПиН;
контроль выполнения правил и норм;
организация работы с проверяющими органами;
разрешение конфликтных ситуаций

2012, июнь — 2013, февраль, 8 мес

Менеджер зала

Чайхона № 1

Ресторан

Составление технологических карт и формирование ассортимента бара; проведение инвентаризаций; организация и контроль работы сотрудников зала и бара; проведение тренингов на тему основ и техники применения сервиса; контроль соблюдения кассовой дисциплины; принятие заказов, организация и проведение банкетов, фуршетов; разрешение конфликтных ситуаций.

2011, апрель — 2012, июнь, 1 год 2 мес

Менеджер ресторана.

Сеть ресторанов "Гамбринус"

Ресторан

Составление технологических карт и формирование ассортимента бара; проведение инвентаризаций; организация и контроль работы сотрудников зала и бара; проведение тренингов на тему основ и техники применения сервиса; контроль соблюдения кассовой дисциплины; принятие заказов, организация и проведение банкетов, фуршетов; разрешение конфликтных ситуаций.

2007, ноябрь — 2011, апрель, 3 года 5 мес

Старший официант- менеджер.

Dj кафе "МанерЪ"

Ресторан

Составление технологических карт и формирование ассортимента бара; проведение инвентаризаций; организация и контроль работы сотрудников зала и бара; проведение тренингов на тему основ и техники применения сервиса; контроль соблюдения кассовой дисциплины; принятие заказов, организация и проведение банкетов, фуршетов; разрешение конфликтных ситуаций.

2002, февраль — 2007, ноябрь, 5 лет

Старший официант

Ресторан Адмирал Бен боу

Ресторан

Встреча и обслуживание гостей ресторана. Участие в районном конкурсе официантов. Временные замены менеджера ресторана.

Основное образование

2009 г.в.

Высшее образование (специалист)

РГУТиС, "Гос. и муниципальное управление".

менеджер , Институт регеоннальной экономики и гос. управления

Владение языками

Английский - начальный

Узбекский - начальный

Русский (родной)

Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет