Расширенный поиск
резюме (Управляющий, директор)

31 год, мужчина

Ульяновск

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий, директор
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург , Нижегородская область (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Лидерские качества; Нацеленность на результат; Высокая исполнительская дисциплина; Коммуникабельность; Высокая требовательность к себе и подчиненным; Обязательность и пунктуальность в работе; Организаторские способности; Ответственность за порученное дело.
Основное образование
Неполное высшее , ИДО от УлГТУ , 2011
 
Опыт работы

2009, февраль — 2011, февраль, 2 года

заместитель директора, старший менеджер, тренинг-менеджер, менеджер по персоналу

кофейня "MONTY"

В обязанности входили:
- поиск, подбор персонала
- обучение персонала (от официанта до баристы)
- контроль процесса обслуживания гостей и покупателей в соответствии о стандартами обслуживания
- осуществление контроля за соблюдением правил эксплуатации оборудования
- заполнение необходимой документации
- разрешение конфликтныч ситуаций внутри коллектива
- контроль соблюдения сотрудниками трудовой и производственной дисциплины
- контроль соблюдения сотрудниками правил по охране труда и техники безопасности
- контроль соблюдения сотрудниками требований санитарной гигиены и прохождение медосмотра каждые полгода
- контролировать исполнение заявок, сроки реализации и наличие сопроводительных документов при поставках
- осуществлял и мотивировал расстановку кадров
- проводил ознакомление сотрудников с их должностными инструкциями и выдавал инструкции для ознакомления на руки под роспись
- закупка продукции
- работа с поставщиками
- административно-организационный контроль за работой кофейни
- размещение рекламы
- рекламные акции
- составление кофейной карты
- работа с кассой
- работа с документами
- нес полную ответственность за работу заведения
В кофейню пригласили в качестве открывающего менеджера. Разработка концепции; подбор оборудования, поставщиков, персонала; разработка меню, кофейной карты.

 

2007, сентябрь — 2009, март, 1 год 6 мес

Бариста

кофейня "Coffee Bean"

В обязанности входили:
- принятие заказа у посетителя
- работа с кассой
- приготовление различных кофейных напитков
- следить за чистотой помещения

 
Основное образование
2011 г.в.

Неполное высшее

ИДО от УлГТУ

Экономический факультет, Финансы и кредит

Учеба дистанционная, поэтому не требуется два раза в год брать отпуск на месяц для сдачи сессии

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет