заместитель директора кафе

ООО "Фастлэнд"

•Обеспечение полного контроля и координации работы кафе
•Организация качественного обслуживания гостей
•Подготовка кафе к работе и контроль готовности рабочих позиций
•Снятие остатков и проведение инвентаризаций
•Взаимодействие со службой персонала
•Работа с персоналом
•Ежедневная отчетность
•Предотвращение конфликтных ситуаций
•Составление графика учета рабочего времени
•Контроль соблюдения установленных правил и норм
•Контроль качества блюд

и.о. управляющего ресторана

ресторан Иль Патио

•Работа с персоналом
•Поиск поставщиков
•Ведение договоров поставок продуктов
•Мониторинг цен
•Проведение инвентаризаций во всех подразделениях ресторана
•Контроль расчетов с поставщиками
•Контроль и оптимизация расходов и затрат по закупкам
•Анализ еженедельных отчетов по продажам
•Участие в планировании бюджета
•Работа с документацией и кассой
•Увеличение товарооборота
•Анализ оборачиваемости продуктов
•Контроль себестоимости блюд
•Ведение и контроль остатков (бар, кухня, склад)
•Работа с сопроводительными документами
•Работа с контролирующими органами

товаровед торгового отдела розничной сети

Ликеро-водочный завод

• Контроль работы магазинов
• Работа с директорами магазинов по повышению товарооборота
• Поиск поставщиков
• Заключение договоров
• Общение с клиентами
• Контроль расчетов с поставщиками
• Проведение инвентаризаций
• Мониторинг рынка
• Экспертиза алкогольной продукции
• Контроль соблюдения правил продажи алкогольной продукции
• Кассовый контроль

товаровед торгового отдела оптово-розничной сети

Пивоваренная компания

• Работа с оптовиками
• Поиск новых клиентов
• Логистика
• Работа с должниками
• Поиск поставщиков
• Подготовка магазинов к открытию
• Заключение договоров
• Общение с клиентами
• Контроль расчетов с поставщиками
• Контроль работы оптовых и розничных магазинов
• Проведение инвентаризаций
• Мониторинг рынка
• Контроль соблюдения правил продажи
• Кассовый контроль