2007, сентябрь — продолжаю работать, 16 лет
Шеф-повар
Ресторанчик "Хуторок"
(Полная занятость) Описание деятельности организации: Ресторанчик "Хуторок". Украинская домашняя кухня Должностные обязанности: Шеф- повар. Организация бесперебойной работы кухни трёх ресторанов в полном объёме производства. Период работы: С
2005, август — 2007, август, 2 года
Шеф-повар
Развлекательный центр "Комильфо"
г.Селятино Описание деятельности организации: Развлекательный комплекс. Ресторан, Спорт-бар, Боулинг, Диско. Европейская, русская, авторская кухня Должностные обязанности: Открытие. Кухня с нуля. Подбор персонала, разработка концепции кухни, составление и проработка меню, организация взаимодействия всех подразделений производства. Составление первичной документации. Период работы: С
2003, октябрь — 2005, август, 1 год 10 мес
Шеф-повар
Ресторан "На Поклонной"
(Полная занятость) В организации: Ресторан "На Поклонной", г.Москва Описание деятельности организации: Банкетные залы. Русская, Европейская кухня. Должностные обязанности: Реорганизация работы кухни. Полное обновление меню. Проведение банкетов, фуршетов, выездных мероприятий на 50-500 персон. Обслуживание мероприятий Московской Патриархии. Период работы: С
2001, март — 2003, октябрь, 2 года 7 мес
Заместитель зав
Клуб "Университетский"
г.Москва Описание деятельности организации: Ресторан "Университетский" Русская, Европейская кухня. Период работы: С
1999, март — 2000, декабрь, 1 год 9 мес
Шеф-повар
п. Селятино
(Полная занятость) Описание деятельности организации: РЦ"Северное Сияние" Русская кухня Период работы: С
1997, август — 1999, март, 1 год 7 мес
Заведующий производством
ТПК "Система"
г.Москва Описание деятельности организации: Шеф- повар филиала столовой. Офис-центр "Dell", "Deeline", "IBM". Реорганизация работы столовой и выведение в разряд прибыльных. Увеличение количества посетителей с 250-300 до 600 человек. Период работы: С
1997, февраль — 1997, август, 6 мес
Шеф-повар
ЗАО"Трапеза-2"
г.Москва Описание деятельности организации: Ресторан "L Orient Express" Испания, Марбелья. Открытие ресторана русской кухни. Период работы: С
1995, декабрь — 1997, февраль, 1 год 2 мес
Повар
ОАО"СТР"
г.Москва Описание деятельности организации: Ресторан "011". Европейская, Балканская кухня Период работы: С
1990, апрель — 1995, декабрь, 5 лет
Бригадир
г.Москва
(Полная занятость) В организации: ТОО" Арточ", г.Москва Описание деятельности организации: Ресторан "Арбатский Дворик" Период работы: С
1984, ноябрь — 1990, апрель, 5 лет
Повар
г. Москва
(Полная занятость) В организации: Ресторан "Прага", г.Москва
Высшее образование (специалист)
МИНХ им Г. В. Плеханова
Владение языками
Английский - начальный
Испанский - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Способен к нестандартным решениям . Коммуникабелен. Избегаю конфликтов. Умею говорить "нет".<br />Не курю.<br />Чувство юмора не утеряно.<br />
id резюме: 8753535,
обновлено 04-12-2009 21:54:53