Расширенный поиск
резюме (Начальник производства/главный технолог)

40 лет, женщина

Московская область

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Начальник производства/главный технолог
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
высокая работоспособность‚ обучаемость‚ инициативность‚ коммуникабельность быстрая‚ адаптация к новым условиям труда‚ нацеленность на результат‚ стремление к профессиональному росту‚ ответственность‚ умение работать в команде.
Уверенный пользователь ПК - Windows‚ Excel‚ 1C‚ MS-office‚ Internet‚ e-mail.
Наличие водительских прав категории B.
Наличие загранпаспорта.
Основное образование
Высшее , Московский институт экономики менеджмента и права экономический финансовый менеджер , 2007
 
Опыт работы

2010, май — продолжаю работать, 6 лет

мастер цеха упаковки и отгрузки

ТПК "Вилон"

планирвание рабочей смены, заказ сырья и материалов, контроль за ведением технологического процесса, контроль за санитарным состоянием, контроль за качеством продукции, составление отчетности, ведение первичной документации

 

2006, октябрь — 2009, ноябрь, 3 года 1 мес

начальник консервного производства

ЗАО "Партнер и К" филиал ОАО "Царицыно"

Обязанности: -расчет потребностей производства в сырье,закупки и прием сырья
-входной контроль качества сырья(организация системы приема сырья:сопроводительная документация,визуальный осмотр сырья,отслеживание сроков годности,контроль температурного режима при поставке;организация отчетности по приему и хранению сырья),
- производственный контроль за процессом производства колбасных изделий вареных, паштетов,полуфабрикатов мясных, копченостей;
-организация и участие в инспекционных работах на предприятиях поставщика
-работа с претензиями клиентов и причин их возникнования
-контроль за ведением технологического процесса(отслеживание дозирования ингредиентов,ведение технологической отчетности)
-контроль за санитарным состоянием производства
-контроль качества выпускаемой продукции
-разработка и внедрение системы безопасности пищевой продукции(НАССР) на производстве
организация, планирование и руководство производственным процессом, организация эффективной системы контроля за соблюдением технологических процессов и качеством выпускаемой продукции , организация ритмичного выпуска, оптимизация производственного процесса и экономических показателей производства, анализ эффективности работы производства.
Взаимодействие с контролирующими и исполнительными органами (СЭС, Роспотребнадзор и т.д.). Большой опыт решения конфликтных ситуаций.
Управление коллективом: подбор, обучение персонала, распределение обязанностей, контроль исполнения, дисциплинарный контроль.
стандартизация и сертификация продуктов питания, руководство коллективом более 60 человек, знание ветеринарно-санитарных правил и норм

 

2001, август — 2006, октябрь, 5 лет

инженер-технолог по разработкам новых видов продукции, инженер-технолог по усовершенствованию технологий

В той же компании: ЗАО "Партнер и К" филиал ОАО "Царицыно"

Обязанности: разработка новых технологий производства колбасных изделий и консервов, разработка и утверждение нормативно-технической документации ( разработка ТУ, проведение исследований по продлению сроков годности выпускаемой продукции, согласование в контролирующих и исполнительных органах, разработка маркировки выпускамой продукции), ведение технологической и производственной отчетности, работа с фирмами поставщиками по разработке принципиально новых добавок и специй

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский институт экономики менеджмента и права экономический финансовый менеджер

финансовый менеджер
 
2000 г.в.

Среднее профессиональное

Республиканский Политехнический колледж

банковское дело
 
Дополнительное образование

2008 г.в.

Курсы, повышение квалификации

ВНИИМП

Разработка и внедрение системы ХАССП пищевых продуктов, Разработка и внедрение системы ХАССП пищевых продуктов

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

высокая работоспособность‚ обучаемость‚ инициативность‚ коммуникабельность быстрая‚ адаптация к новым условиям труда‚ нацеленность на результат‚ стремление к профессиональному росту‚ ответственность‚ умение работать в команде.