Расширенный поиск

26 лет, мужчина

Ярославль

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар, су-шеф
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва , Краснодарский край (1  город) , Ярославская область (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Составление технологической карты блюд. Во время обучения участвовал в конкурсах‚ специализировался на японской кухне. Рабатал с высокой и молекулярной кухней. Умею устраивать шоу с приготовлением‚ кручением‚ подкидыванием теста для пиццы.
Основное образование
Среднее профессиональное , ресторан Италии г. Пармы , 2012
 
Опыт работы

2011, февраль — продолжаю работать, 5 лет

су-шеф

Pole Bakery

Ресторан

Раздача блюд, контроль за работой поваров ресторана, приготовление блюда, руководство в отсутствии шеф-повара, обучение итальянской кухне в ресторане Италии г. Пармы.

 

2011, июнь — 2011, декабрь, 6 мес

Повар, су-шеф

Comedy Cafe Ярославль

приготовление блюд, контроль работы поваров

 

2010, декабрь — 2011, июль, 7 мес

Повар

Кафе премиум класса "Амстердам"

Работа поваром, помощь в осуществлении закупок, участие в рекламной компании кафе.

 

2010, август — 2010, декабрь, 4 мес

гриль-мастер

Ресторан "Ярбург"

Быстро обучаться новому, качественно выполнять свою работу.
Заготавливать и приготавливать блюда
Демонстрировать виртуозное подкидывание и вращение теста для пиццы
Планировать работу и руководить работой смены
Обучать персонал и оценивать результаты обучения
Контролировать сроки реализации продуктов
Обеспечивать очередность приготовления заказов в соответствии с чеками
Всегда помнить и демонстрировать личный пример качественно выполненной работы
Согласовывать, дирижировать действиями между сотрудниками смены и подразделений

 

2010, апрель — 2010, август, 4 мес

повар

Кафе-клуб "Гранат"

Добавление блюд в меню, помощь в осуществлении закупок, работа шеф-поваром.

 
Основное образование
2012 г.в.

Курсы переподготовки

ресторан Италии г. Пармы

повар итальянской кухни, пиццейола
 
2009 г.в.

Среднее профессиональное

ГОУ НПО ЯО ПЛ №21

Повар 3 разряд
 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

С энтузиазмом отношусь к своей работе‚ живу своей работой‚ фанатично впитываю все новое‚ быстро расту в профессиональном плане.