Ресторанный бизнес
Должностные обязанности и достижения: >Опыт работы в ресторанах с 1988г
> Знание:русская европейскаякухня организация банкетов
> Образование:экономико технологический техникум общественного питания
> c 1990 года по 1998 работа в ЦМТ должность Горничная.
> город Москва
> Опыт работы:с 1986
> В данной должности:с 1997 шеф повар, ресторан, техник-технолог, комбинат
> питания, производство салатов, готовой мясной и рыбной продукции, блюд из
> овощей.
> Данные:отчётность, меню, контроль за технологией, процессом, составление
> закупки товара, руководство персоналом, контроль выхода продукции, обучение и расстановка персонала.
> Условия:трудоустройство по Т. К, стабильность, индексированная зарплата.