Расширенный поиск

49 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий корпоративного питания
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Анализ потребительского рынка‚ повышение рентабельности предприятия‚ грамотный подбор и формирование коллектива‚ разработка ассортимента меню для клиента (клиентоориентированность) в кафе.Лидерские качества: целеустремленность‚ нацеленность на результат‚ коммуникабельность‚ легко обучаема. 
Основное образование
Неполное высшее , торгово экономический институт , 1987
 
Опыт работы

2006, октябрь — 2010, март, 3 года 5 мес

Генеральный директор кафе

сеть корпоративного питания (кафе - столовые при учебных заведениях: МГМСУ)

Управление пунктом и сетью предприятий питания. Опыт организации с нуля. Анализ ценообразования в данном сегменте рынка, контроль и выкладка товара. Повышение рентабельности предприятия. Составление рационального штатного расписания, опыт руководства большим коллективом. Дисциплинарная политика. Организация закупок, контроль условий поставок. Работа с пастовщиками продуктов писания, посуды. Аудит предприятия питания с целью увеличения товарооборота, уменьшению издержек. Составление меню. Контроль выдачи и приготовления блюд. Организация и проведение банкетов, фуршетов в т.ч. выездных. Работа с государственными органами и со всей документацией касающейся предприятия.

 

2004, декабрь — 2006, сентябрь, 1 год 9 мес

директор сети кафе

индивидуальная предпринимательская деятельность (общественное питание)

Работа с поставщиками, развитие предприятия, анализ потребительского рынка, подбор , обучение и аттестация персонала на знание правил продаж и финансовых стандартов компании.

 

2000, январь — 2004, октябрь, 4 года

товаровед

магазин( продуктовый)

Работа с поставщиками, выкладка товара, управление закупками и контроль качества.Инвентаризация, инкассация, выполнение плана продаж.

 
Основное образование
1987 г.в.

Неполное высшее

торгово экономический институт

Менеджер
 

Владение языками

Немецкий - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

- Высокие коммуникативные навыки и организаторские способности;
- Умение руководить и самостоятельно принемать ответственные решения;
- Профессионализм‚большой опыт работы‚порядочность‚лояльность компании‚работоспособность‚умение добиваться поставленных целей и стремление выполнить работу несмотря на трудности.