Расширенный поиск
резюме (Бар-менеджер)

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бар-менеджер
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки

Проведение инвентаризаций, стандарты сервиса, r-keeper, обслуживание гостей, приготовление коктейлей, приготовление напитков, консультирование гостей, составление коктейльной карты, работа за барной стойкой

Приготовление коктейлей‚ легко нахожу контакт с гостями‚ легко вливаюсь в коллектив‚ умею советовать и предлагать хорошо знаком с алкоголем разных степеней.
Основное образование
Неполное высшее , Профессиональный лицей , 2004
 
Опыт работы

2014, октябрь — 2015, июль, 9 мес

Старший бармен

Английский паб Грин Кинг

Ресторан, бар , Москва

Аналогичная работа, что и в предыдущем пабе, создание более обширной карты бара особенно в позициях виски и коктейлей, винная карта, знание технической части бара. Работа с поставщиками и проведение тренингов для персонала по новым позиция.

 

2013, октябрь — 2015, июль, 1 год 9 мес

Старший бармен

Джон мартинс паб

Бар, ресторан , Москва

Полное открытие бара с нуля, создание барнной и коктейльной карты, выполнение технологических карт, инвентаризация бара, работа и контроль над персоналом, обучение пиву и прочим напиткам. постоянная работа с менеджерами алкогольных компаний и пивных, анализ заказов чтоб не было перезатарки и не было стопа, совместно с этим пабом открывал так же второй бар другого стиля.

 

2007, февраль — 2009, июль, 2 года 5 мес

бармен

Градус Бар

Бар, ресторан , Москва

Приготовление разных видов коктейлей, контакт с гостями за стойкой. инвентаризация бара, работа с персоналом. Это первое место начала моей работы.

 
Основное образование
2004 г.в.

Среднее профессиональное

Профессиональный лицей

Бармен, официант
 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, пунктуальность, активность, исполнительность, аккуратность, оперативность, нацеленность на результат, организованность, внимательность, энергичность

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Пунктуален‚ коммуникабелен‚ вежлив‚ общителен‚ стрессоустойчив‚ честен‚ хорошо знаю ресторанную сферу и могу давать советы‚ так как начинал с ноля и всему обучался постепенно. работаю практически без списания да бы избежать хищений и левака со стороны подчиненного мне персонала.