Расширенный поиск

51 год, мужчина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
1 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Нацеленность на достижение практических результатов.Работа с R-keeper.Стрессовоустойчивость‚ общительность.Решение конфликтных ситуаций.Работа с постовщиками.Высокий профессиональный уровень.
Основное образование
Среднее профессиональное , Московская школа метрдотелей и официантов , 1986
 
Опыт работы

2009, июнь — 2009, ноябрь, 5 мес

Менеджер

Ресторан 'Октоберфест'

Управление персоналом,контроль работы торгового зала,финансово-хозяйственная отчетность,контроль ассортимента,сроки его поступления и реализации.Контроль и координация работы кухни и зала.Подбор и обучение персонала.Принятие и обслуживание банкетов.Проведение инвентаризации.Кассовая отчётность.Решение хозяйственных вопросов.

 

2008, август — 2009, март, 7 мес

Метрдотель

Ресторан 'Гусар-1812г'

Участие в открытие ресторана с'0'.Отбор и обучение персонала,формирование команды.Контроль качества обслуживания,повышение высокого уровня сервиса.Осуществление контроля за качеством подачи блюд и напитков.Проведение инвентаризации посуды и приборов.Ведение табеля учёта рабочего времени.Работа с VIP гостями.Контроль за санитарным состоянием объекта.

 

1997, август — 2005, ноябрь, 8 лет

Метрдотель

Ресторан 'Прага-АСТ'

Встреча и приём VIP гостей.Соблюдение высокого качества обслуживания.Организация и проведение банкетов(фуршетов)до 500 человек.в т.ч. выездных.Контроль взаимодействия кухни и зала.

 
Основное образование
1986 г.в.

Среднее профессиональное

Московская школа метрдотелей и официантов

официант
 

Владение языками

Английский - средний