45 000 руб.
2006, июль — 2009, октябрь, 3 года 3 мес
шеф-повар
ОООМега групп сервис"
Обязанности: Специализируюсь по банкетным мероприятиям. Специалист широкого профиля в Русско-Европейской кухне, а также детского и диет питания. Имею опыт руководителя. Составляю меню. Произвожу технологические расчёты. Произвожу закупку. Составляю товарный отчёт. Разрабатываю и составляю блюда. Имею опыт открытия кафе.
2001, апрель — 2006, июль, 5 лет
шеф повар
ОАО Русской пароходной компании на паях,
Обязанности: Специализируюсь по банкетным мероприятиям.
Специалист широкого профиля в Русско-Европейской кухне, а также детского и диет питания.
Имею опыт руководителя.
Составляю меню.
Произвожу технологические расчёты.
Произвожу закупку.
Составляю товарный отчёт.
Разрабатываю и составляю блюда.
Имею опыт открытия кафе.
1995, февраль — 2001, апрель, 6 лет
шеф повар
в частных ресторанах, в домах отдыха для VIP-персон.Семейный повар
Обязанности: Специализируюсь по банкетным мероприятиям.
Специалист широкого профиля в Русско-Европейской кухне, а также детского и диет питания.
Имею опыт руководителя.
Составляю меню.
Произвожу технологические расчёты.
Произвожу закупку.
Составляю товарный отчёт.
Разрабатываю и составляю блюда.
Имею опыт открытия кафе.
Среднее профессиональное
Ярославский Торговый техникум
технология общественного питания. технолог общественного питания.
1993 г.в.
"Высшей школы мастерства"
"Организация и обслуживание, кулинарное искусство", повышение квалификации
1991 г.в.
"Высшей школы мастерства
кулинарное искусство, - повышение квалификации
Владение языками
Немецкий - начальный
О себе
повышение квалификации на курсах График работы полный день Командировки да Наличие автомобиля нет Область деятельности Отрасль Любая Специальность Повар Технолог Шеф-повар.Очень люблю свою профессию и горжусь ей. Кулинария это великое чудо‚ волшебство. Когда взяв различные продукты соединив их и получается блюдо вот это и есть великое чудо. Мастерство повара!
id резюме: 8782148,
обновлено 18-06-2013 11:32:43