60 000 руб.
2008, январь — продолжаю работать, 16 лет
Бар-менеджер
ООО «Виадук Экс»
Заключение и оформление договоров с поставщиками. Составление винной карты. Составление барной карты. Проведение инвентаризации товарных запасов. Анализ продаж.Закупка всех алкагольных и безалкагольных напитков для работы Бара и Сомелье. Организация и проведение рекламных акций с целью привлечения новых клиентов.
2007, июнь — 2008, январь, 7 мес
Шеф-сомелье
В той же компании: ООО «Виадук Экс»
Организация работы винного погреба: - рациональное размещение для хранения вин и иных спиртных напитков; - контроль температурного и влажностного режима в винном погребе; Проведение инвентаризации товарных запасов. Составление винной карты. Управление продажами вин, иных спиртных напитков, сигар (контроль и обеспечение наличия необходимых запасов вин, иных спиртных напитков, сигар; учет и анализ продаж). Обучение персонала правильному сочетанию блюд и напитков. Организация винных мероприятий.
2006, май — 2006, декабрь, 7 мес
Директор бутика
ООО «Сомелье»
Руководство персоналом (6 чел.). Заключение и оформление договоров с поставщиками элитного алкоголя и гастрономии. Планирование и формирование ассортимента бутика на основе маркетинговых исследований и личного опыта (Исследование рынка продаж коньяка во Франции, посещение коньячных подвалов. Изучение самой технологии производства коньяка). Подбор и обучение персонала (создание результативной команды). Обучение персонала технике продаж. Разработка штатного расписания и должностных инструкций. Анализ продаж. Разработка рекламных акций по продвижению брендов.
2004, ноябрь — 2006, февраль, 1 год 3 мес
Директор бутика
ООО «Терруар»
Руководство персоналом (6 чел.). Заключение и оформление договоров с поставщиками элитного алкоголя и гастрономии. Планирование и формирование ассортимента бутика на основе маркетинговых исследований и личного опыта (Исследование рынка продаж коньяка во Франции, посещение коньячных подвалов. Изучение самой технологии производства коньяка). Подбор и обучение персонала (создание результативной команды). Обучение персонала технике продаж. Разработка штатного расписания и должностных инструкций. Анализ продаж. Организация обслуживания выездных банкетов для VIP – клиентов. Организация и проведение рекламных акций с целью привлечения новых клиентов.
2004, август — 2004, ноябрь, 3 мес
Директор бутика
ООО «Пит 96»
Ведение переговоров с поставщиками. Заключение договоров. Ведение первичной документации. Инвентаризация. Общее руководство коллективом. Проведение маркетинговых и статистических исследований рынка.
2003, ноябрь — 2004, июль, 8 мес
Директор бутика
ООО «Лестница»
Ведение переговоров с поставщиками. Заключение договоров. Ведение первичной документации. Инвентаризация. Общее руководство коллективом. Проведение маркетинговых и статистических исследований рынка.
2003, июль — 2003, октябрь, 3 мес
Торговый представитель отдела по работе с VIP – клиентами
ЗАО «Юнайтед Дистребьютерс»
Поиск и развитие клиентской базы. Разработка и проведение маркетинговых программ. Контроль безналичных расчетов и дебиторской ответственности. Организация мотивации всех звеньев товаропроводящей цепочка. Формирование маркетинговой политики и бюджета по сопровождению продаж.
1999, декабрь — 2003, май, 3 года 5 мес
Зам
ЗАО «Эрнан»
Директора бутика. Обучение персонала технике продаж. Проведение семинаров. Разработка штатного расписания. Проведение тематических дегустаций с VIP – клиентами. Контроль за товарными остатками магазина. Опыт личных продаж.
Курсы переподготовки
Школа вин и высокой гастрономии «Настальжи»
Среднее профессиональное
ВПТУ №27
Владение языками
Английский - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат
О себе
профессионализм‚ целеустремленность‚ ответственность‚ пунктуальность‚ инициативность‚ творческий подход к делу‚ коммуникабельность‚ организационные способности‚ работа в команде.
id резюме: 8793805,
обновлено 28-08-2018 11:09:53