Расширенный поиск

29 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Руководитель, управляющий
по договоренности
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Открытие кафе с "нуля"
Основное образование
Среднее профессиональное , Государственный Колледж Технологии и Управления , 2005
 
Опыт работы

2011, январь — продолжаю работать, 5 лет

Руководитель отдела продаж

ООО "Лесная ягода", г. Москва Сафари Паркъ – комплекс отдыха в Калужской области

- Собственные продажи,
- Увеличение клиентской базы и поиск потенциальных клиентов
- Разработка и реализация проектов по увеличению объемов продаж
- Продвижение Отеля на рынке гостиничных услуг
- Организация участия в туристических выставках и представление Отеля на публичных мероприятиях
- Участие в формировании плана продаж и ответственность за исполнение плана
- Работа с туристическими агентствами, корпоративными клиентами
- Работа с существующими клиентами, направленная на заключение повторных сделок
- Анализ гостиничного бизнеса Москвы и московской области, проведение маркетинговых исследований по изучению спроса на продукцию предприятия, перспектив развития рынков сбыта
- Проведение переговоров и заключение договоров
- Представление интересов Компании
- Выстраивание доверительных отношений с клиентами

 

2010, июль — 2010, ноябрь, 4 мес

Менеджер банкетного обслуживания

ООО "Персона Сервис" дачный отель Истра Холидей, г. Зеленоград

Организация банкетов, фуршетов, кофе брейков
- контроль за своевременной и правильной подготовкой мероприятий и высоким уровнем обслуживания
- контроль работы персонала
- составление графика работы персонала в соответствиий с закрузкой конференц-залов и составление табеля рабочего времени
- контроль за выполнением стандартов обслуживания гостей
- обучение сотрудников
- учет, хранения, списания, внутренние перемещение материальных ценностей и продукции
- представления зала организатору и сверка по регламенту проводимого мероприятия и возможным изменениям
- Продажа дополнительных услуг
- взаимодействие с отделом продаж,
- взаимодействие со службами: Режима, Приема и размещения, Парковой, Ресторанной, IT, Инженерной службой, службой Корпоративно-Досугового сервиса, Транспортной службой, службой снабжения.
- Занесение новых блюд и напитков в программу R- keeper,
- Закрытие программ по R- keeper

 

2008, август — 2009, декабрь, 1 год 4 мес

Управляющий кафе и Менеджер по закупкам (по совместительству)

ООО "Аргета"

Управляющая кафе
- Открытие и раскрутка кафе с "нуля",
- Оформление нормативных документов,
- Составление меню,
- Ценообразование,
- Выбор и покупка оборудования,
- Набор, обучение, мотивация персонала,
- Выбор и работа с поставщиками,
- Взаимодействие с госструктурами,
- Реклама,
- Ведение отчетности,
- Анализ продаж,
- Анализ конкурентной среды,
- Планирование бюджета,
- Контроль качества обслуживания гостей,
- Инвентаризация.
-Работа с программой 1С 8 Рарус общепит, ведение с "нуля"(Основные средства, Номенклатура, Контрагенты, Меню, Калькуляционные карточки и технология приготовления.
Менеджер по закупкам (по совместительству)
-Поддержание стабильности ассортимента
-Проведение переговоров с поставщиками;
-Мониторинг рынка, поиск новых товаров и их поставщиков;
-Ведение картотеки поставщиков, контроль выполнения поставщиками договорных обязательств;
-Взаимодействия с отделом мерчендайзинга
-Организация маркетинговых мероприятий по продвижению товара, проведение акций;
-Заказ товара
-Контроль товарных остатков , списаний и возвратов товара;
-Ведение отчетности

 
Основное образование
2005 г.в.

Неполное высшее

Государственный Колледж Технологии и Управления

Менеджмент
 

Владение языками

Английский - начальный

Французский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Работаю с 14 лет‚ трудолюбивая‚ ответственная‚ пунктуальная.