Расширенный поиск

28 лет, мужчина

Санкт-Петербург

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
кондитер, технолог.
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Имею опыт работы‚ поваром‚ кондитером-пекарем‚ шеф-кондитером. Организаторские способности. Целеустремленый‚ ответственный‚ трудолюбивый. Призер городских‚ областных конкурсов по направлению повар-кондитер.
Работаю со всеми видами теста‚ десертами. Обладаю навыками фигурной нарезки офощей и фруктов (Карвинг). Скульптор (скульптуры из шоколада). Работаю с карамелью‚ мастикой. Имеются свои разработки блюд. Желание заниматься разрабткой блюд. 
Основное образование
Среднее профессиональное , БелГУ, бизнеса и сервиса, инжинер-технолог пищевой промышлености ,
 
Опыт работы

2010, июль — 2011, январь, 6 мес

Мастер-кондитер

Мастерская тортов

Опыт работы с мастичными тортами. Навыки лепки, построения композиции, разработки внешнего оформления тортов.

 

2009, сентябрь — 2010, июль, 10 мес

Кондитер

ресторан-клуб "Форум"

Кондитер, Шеф-кондитер. Участвовал в открытие ресторана. Разработал и ввел в работу, десертное меню. Руководил маленьким коллективом, кондитерского и пекарного цехов. В подчинении было 3 человека.

 

2008, июнь — 2009, сентябрь, 1 год 3 мес

Повар

ресторан "Арт-клуб "Студия""

 
Основное образование
г.в.

Высшее образование (магистр)

БелГУ, бизнеса и сервиса, инжинер-технолог пищевой промышлености

инжинер-технолог
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет