Расширенный поиск

50 лет, мужчина

Ростов-на-Дону

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
60 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Краснодарский край (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Развитая фантазия‚гибкость‚мобильность‚широта взглядов‚целеустремлённость‚жёсткость‚сторогость‚решительность.
Самостоятелен‚ быстро принимаю  отвтственные решения‚могу отстаивать свё мнение.Умю общатья с разными людьми‚комуникабельен‚хороший психолг.Энергичен‚хороший организатор.
Основное образование
Высшее , Череповецкое Высшее военное инженерное училище радиоэлектроники , 1991
 
Опыт работы

2004, август — продолжаю работать, 12 лет

Частный предприниматель

общественное питание

Оснащение предприятий общественного питания оборудованием, планировка кухонных помещений. Открытие с «нуля» спортивного комплекса для мини-футбола с бассейном гостиницей рестораном на 100 мест в Ростове-на-Дону (разработка проекта и концепции заведения, контроль строительства от "нулевой отметки", планировка помещений,взаимодействие с дизайнерами закупка оборудования и мебели, разработка меню, составление технологических карт, подбор и обучение персонала, составление штатного расписания регистрация в контролирующих организациях, получение лицензий, запуск заведения).

 

1993, август — 2004, сентябрь, 11 лет

владелец и управляющий

ИП владелец и управляющий барами и ресторанами

За время работы в ресторанном бизнесе открыл с нуля 3 ресторана , 2 пиццерии, 10 баров,2 казино. В подчинении находилось одновременно 100 человек (повара, официанты, менеджеры.) Лично разрабатывал дизайн ресторана,контролировал строительство,разрабатывал меню и технологические карты, подбирал штат поваров, официантов, занимался подбором,покупкой и расстановкой технологического оборудования и мебели.Осуществлял дальнейшее планирование деятельности заведения,обучение персонала, разрабатывал обязанности для персонала контролировал выполнение обязанностей. Смогу заменить повара. Прошел путь от официанта до управляющего и владельца рестораном. Имею опыт большой работы на гриле,хоспере,на пиццерийном оборудовании.

 
Основное образование
1991 г.в.

Высшее образование (специалист)

Череповецкое Высшее военное инженерное училище радиоэлектроники

инженер-переводчик.командный состав

Во время учёбы в училище занимал должность старшины курса.В подчинении 150 человек.

 
Дополнительное образование

2009 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Практика

готовка мясных блюд на гриле, работа на гриле,хоспере

 

2008 г.в.

"Практика"

приготовление пиццы, пиццмейкер

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Женат‚сын.
Не курю.