Расширенный поиск

51 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
: Менеджер ресторана
1 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Обшителен.доброжелателен.легко нахожу контакт с людьми.Стрессоустойчивость.нацеленность на достижение практических результатов.
Основное образование
Среднее профессиональное , МОСКОВСКАЯ ШКОЛА МЕТРДОТЕЛЕЙ И ОФИЦИАНТОВ , 1986
 
Опыт работы

2009, июнь — 2009, ноябрь, 5 мес

Менеджер

ООО'Страйк-Групп'Ресторан 'Октоберфест'

Контроль работы торгового зала и бара.Финансово-хозяйственная отчётность,контроль ассортимента,сроки его поступления и реализации.Подбор и обучение персонала.Решение хозяйственных вопросов.Контроль качества подачи блюд и напитков.Проведение банкетов.

 

2008, август — 2009, март, 7 мес

Метрдотель

ООО'Ресинвест' Ресторан 'Гусар-1812г'

Участие в открытие ресторана с'0'.Планирование торговых и производственных помещений.Формирование и подготовка новой команды,тренинг.Ведение табеля учёта рабочего времени.Проведение инвентаризации.Проведение банкетов,фуршетов.Общение с VIP-гостями.

 

2007, май — 2007, декабрь, 7 мес

бригадр официантов(администратор)

ООО'Газторгпромстрой''Газпром'

Контроль работы ресторанов комплекса 'Газпром'.Подготовка зала и переговорных к обслуживанию.Проведение корпоративных банкетов и мероприятий.

 

1997, август — 2005, ноябрь, 8 лет

Метрдотель

Ресторан 'Прага-АСТ'

Встреча и приём гостей.Контроль взаимодействия зала и кухни.Осуществление контроля за качеством блюд. санитарным состоянием объекта.Организация и проведение банкетов.фуршетов(в т.ч.выездных)от 50-500чел.Обслуживание VIP-гостей на правительственном уровне.

 
Основное образование
1986 г.в.

Среднее профессиональное

МОСКОВСКАЯ ШКОЛА МЕТРДОТЕЛЕЙ И ОФИЦИАНТОВ

официант
 
Дополнительное образование

1987 г.в.

Курсы, повышение квалификации

при МШМО

, официант 5- разряда

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть