Расширенный поиск

26 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер бара
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
R-keeper cost подбор‚ обучение персонала работа с поставщиками проведение тренингов  
Основное образование
Неполное высшее , НВОУ "Академия профессий" менеджмент , 2008
 
Опыт работы

2011, апрель — 2015, январь, 3 года 9 мес

бар-менеджер

Cuba-libre bar

Ночной клуб , Москва

Контроль работы бара (составление графиков; проведение тренингов; работа в команде; поддержание хороших отношений в коллективе)
Работа с поставщиками.
Участие в развитии бара (соц. реклама, создание различных акций)
Достижения:
- Создал дружную и надежную команду профессиональных бартендеров;
- Увеличил показатели выручки бара
- Сost

 

2010, январь — 2011, март, 1 год 1 мес

бар-менеджер (старший бармен)

Торро Гриль

o Координация и контроль работы барменов
o Составление графиков рабочего времени, планирование расстановки в зале, контроль продаж и среднего чека, мотивация
o контроль технического состояния ресторана.
o Составление технологических карт
o Подбор и обучение персонала
o Контроль соблюдения стандартов приготовления напитков,
o Закупка, инвентаризация
o Проведение тренингов для барменов и официантов
o Налаживание хороших отношений с посетителями с целью увеличения продаж

 

2009, апрель — 2009, октябрь, 6 мес

бармен

Fusion Plaza

o Составление технологических карт
o Налаживание хороших отношений с посетителями с целью увеличения продаж
o Инвентаризация

 

2006, февраль — 2007, февраль, 1 год

бармен

Трюфо

o Налаживание хороших отношений с посетителями с целью увеличения продаж
o Инвентаризация

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

МГЭИ юриспруденция

гражданское право

академ. отпуск 4 курс

 
2008 г.в.

Среднее профессиональное

НВОУ "Академия профессий" менеджмент

общий менеджмент
 
Дополнительное образование

2009 г.в.

Курсы, повышение квалификации

"Профессионал"

, менеджер рестораного бизнеса 4 разряда

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет