Расширенный поиск

48 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Руководитель направления, проекта
2 000 $
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Глубоое знание бизнес процессов в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса‚ большой опыт руководства предприятиями общественного питания на всех стадиях развития: от идеи и формирования инвестиционного проекта до запуска предприятия и осуществление контроля его функционирования.
Основное образование
Высшее , Российский Государственный Торгово-Экономический Университет (РГТЭУ), , 2008
 
Опыт работы

2009, август — 2009, ноябрь, 3 мес

Руководитель КРО

ООО "Медстрой" (Конкорд-кейтеринг)

Разработка штатного расписания филиала, подбор персонала, организация и постановка учета (оперативного, управленческого) в Московском филиале (в составе 12 предприятий питания, открывшихся в сентябре 2009 г.), документооборота внутри филиала и головным офисом в г. С-Петербурге, постановка бюджетирования филиала, разработка регламентов и инструкций. Контроль учета на предприятиях питания, контроль закупок (цены и соответствие ГОСТ), товарных запасов. Контроль исполнения бюджетов, целевого использования ДС. Организация и проведение документальных ревизий и инвентаризаций.

 

2008, октябрь — 2009, август, 10 мес

Директор по информационным технологиям

НП ХК "Инкотекс"

Руководство дирекцией по информационным технологиям. Создание дирекции с нуля. Обоснование и формирование штата, подбор персонала, формирование стратегии развития IT структуры.
Руководство проектами по внедрению программных продуктов: 1С ЗУП 8.1, Бухгалтерия 8,1 (от постановки задач до приема в эксплуатацию), «Фолио» – как ERP системы (закупка, склад, производство, реализация).

 

2006, октябрь — 2008, октябрь, 2 года

Руководитель проектов

ЗАО "КорпусГрупп"

Руководство проектами:
1. По автоматизации предприятий общественного питания на крупных индустриальных предприятиях.
Разработка и экономическое обоснование проекта. Формирование и руководство рабочей группой проекта.
Самостоятельное управление полным циклом проекта. Составление и защита бюджета проекта перед собственником предприятия. Ведение проектной документации. Отчет перед руководством компании о реализации проектов.
Ведение переговоров с руководителями компаний (как Заказчика, так и Подрядчика).
Взаимодействие с подрядными организациями: ГК Сервис Плюс, Оргтехника Центр, ДатаКрат.
2. Руководство проектами по организации питания в государственном секторе. Разработка экономического обоснования и расчеты инвестиционных проектов.
Расчеты инвестиционных проектов по организации питания депутатов в Государственной Думе, работников аппарата Администрации Президента, военнослужащих в различных регионах (8 проектов). Подготовка предприятия к Государственным конкурсам.

 

2001, июнь — 2006, сентябрь, 5 лет

Руководитель отрасли "Общественное питание"

Главное управление торговли МО РФ

Руководство отраслью (1740 предприятий общественного питания по Российской Федерации, с товарооборотом свыше 2 млрд. руб. в год) по следующим направлениям: координация и контроль работы действующих предприятий сети; контроль исполнения бюджета, планирование, управление затратами, расчет себестоимости, формирование ценовой политики предприятий, составление методической документации, разработка бизнес-процессов и регламентов. Управление персоналом. Планирование открытия новых точек сети; проведение оценки деятельности предприятий (административно-технический, финансовый потенциал). Организация и проведение документальных ревизий ФХД.
Разработка и руководство проектами:
1) организация питания контрактников (аутсорсинг военных столовых) 2003-2006 гг., разработка экономической модели, ценообразования, построение и развитие сети - 19 предприятий с оборотом свыше 500 млн. руб., разработка конкурсной документации, подготовка предприятий к участию в торгах и участие в конкурсе;
2) внедрение комплексной системы «TillyPad» для автоматизации деятельности предприятий общественного питания, гостиниц и розничной торговли с предоставлением гибкой системы скидок на основе дисконтных карт (г.Владивосток).

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

Российский Государственный Торгово-Экономический Университет (РГТЭУ),

экономист-менеджер (ресторанно-гостиничный бизнес)
 
1996 г.в.

Высшее образование (специалист)

Военная Академия Связи

Психолог-педагог
 
1990 г.в.

Высшее образование (специалист)

Харьковское Высшее Военное Авиационное Училище Радиоэлектроники

инженер радиоэлектронной техники
 
Дополнительное образование

2001 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Финансовая Акакдемия

цены и ценообразование в производстве, Экономист-менеджер

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Хорошие организаторские способности‚ умение взаимодействовать с людьми‚ способность работать в команде. Нацеленность в работе на результат. Аналитическое и стратегическое мышление‚ системный подход к решению вопросов‚ инициативность‚ сильная внутренняя энергетика‚ требовательность‚ рассудительность‚ педантичность. Способность самостоятельно принимать решения в нестандартных ситуациях.