Расширенный поиск
резюме (Директор, управляющий)

39 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор, управляющий
70 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание программ WORD.EXCEL.StoreHause.Программа R-Keeper.Айка..Открытие столовой‚ кафе и паба с 0.Знание всех подразделений общепита‚умение создать ответственный и добросовестный коллектив.Мотивации персонала.Полное оснащение ресторана от оборудования и мебели до поставщиков алкогольной продукции и продуктов питания.Работа с проверяющими органами.
Основное образование
Среднее профессиональное , спту 165 , 1994
 
Опыт работы

2009, февраль — 2012, январь, 2 года 11 мес

Управляющий

Ресторан "Джонни Грин Паб"

Открытие Паба со стадии строительства. Управление рестораном в полном обьёме. Подбор, обучение и контроль работы персонала. Вся работа, связанная с обеспечение бесперебойной работы заведенияЗнание программ R-Keeper.Word.Excel.StoreHouse.Полное оснащение ресторана от оборудования и мебели до поставщиков алкогольной продукции и продуктов питания.Работа с проверяющими органами.

 

2008, май — 2009, февраль, 9 мес

Ген.директор

ООО"Лакомка"

Обеспечение безперебойной работы столовой на предприятии и бар-кафе в бизнес центре.Заключение договоров с поставщиками и клиентами,вся административная и организационная работа,общение с проверяющими органами.Отчётная документация.Минимизация расходов.Проведение программ по увеличению выручки.

 

1998, август — 2007, декабрь, 9 лет

Директор

Сеть ресторанов"Ромашка менеджмент"

Опыт работы в ресторанном бизнесе 10 лет.Набор,обучение,Контроль работы персонала(от 50 чел в подчинении).Отчетная документация.Работа с поставщиками.Составление меню.Работа с проверяющими организациями.Решение конфликтных ситуаций. Открытие ресторана с "0".Закупка оборудования.посуды.Знание программ R-Keeper.Word.Excel.StoreHouse

 
Основное образование
1994 г.в.

Среднее профессиональное

спту 165

повар
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Ответственный‚добросовестный‚честный‚стремление к высоким результатам.