70 000 руб.
2009, февраль — 2012, январь, 2 года 11 мес
Управляющий
Ресторан "Джонни Грин Паб"
Открытие Паба со стадии строительства. Управление рестораном в полном обьёме. Подбор, обучение и контроль работы персонала. Вся работа, связанная с обеспечение бесперебойной работы заведенияЗнание программ R-Keeper.Word.Excel.StoreHouse.Полное оснащение ресторана от оборудования и мебели до поставщиков алкогольной продукции и продуктов питания.Работа с проверяющими органами.
2008, май — 2009, февраль, 9 мес
Ген.директор
ООО"Лакомка"
Обеспечение безперебойной работы столовой на предприятии и бар-кафе в бизнес центре.Заключение договоров с поставщиками и клиентами,вся административная и организационная работа,общение с проверяющими органами.Отчётная документация.Минимизация расходов.Проведение программ по увеличению выручки.
1998, август — 2007, декабрь, 9 лет
Директор
Сеть ресторанов"Ромашка менеджмент"
Опыт работы в ресторанном бизнесе 10 лет.Набор,обучение,Контроль работы персонала(от 50 чел в подчинении).Отчетная документация.Работа с поставщиками.Составление меню.Работа с проверяющими организациями.Решение конфликтных ситуаций. Открытие ресторана с "0".Закупка оборудования.посуды.Знание программ R-Keeper.Word.Excel.StoreHouse
Среднее профессиональное
спту 165
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Ответственный‚добросовестный‚честный‚стремление к высоким результатам.
id резюме: 8853175,
обновлено 21-05-2012 20:54:02