Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
заместитель директора, управляющий.
70 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Набор персонала‚ обучение; организация и проведение банкетов‚ фуршетов и других мероприятий; руководство и контроль всех подразделений предприятия; ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками; отслеживание и регулирование ценовой политики‚ анализ рынка прод.питания и хоз.товаров; отличное знание R-Keeper‚ уверенный пользователь ПК. Документооборот‚ работа спервичной документацией кассовая отчетность; контроль работы бара и кухни‚ работа с разрешительной документацией‚ отчетность перед учредителями. Контроль и работа с персоналом.
Основное образование
Высшее , Ивановская Государственная Архитектурно-строительная Академия , 2003
 
Опыт работы

2011, март — продолжаю работать, 5 лет

управляющий

р-н Гамбринус

 

2010, октябрь — 2011, март, 5 мес

управляющий

р-н Касабланка

 

2010, февраль — 2010, октябрь, 8 мес

менеджер,зам.управляющего

р-н Чайхона №1

 

2009, август — 2009, декабрь, 4 мес

Менеджер

р-н"Гусятникофф"

поддержание высокого качества сервиса ресторана; -создание работоспособной команды; -повышение рентабельности ресторана; -проведение инвентаризаций‚ контроль и ведение отчетной документации; -управление персоналом (обучение‚ проведение тренингов‚ мотивация); -организация и проведение банкетов‚ корпоративных вечеров‚ фуршетов -предоставление отчетности высшему руководству -контроль качества блюд и напитков‚ -закрытие и открытие ресторана‚ ведение отчетной документации. -составление графиков работы персонала.

 

2007, август — 2009, август, 2 года

Старший менеджер

р-н "Турандот"

Ресторан «Турандот» Описание: Должностные обязанности: -поддержание высокого качества сервиса ресторана; -создание работоспособной команды; -повышение рентабельности ресторана; -проведение инвентаризаций‚ контроль и ведение отчетной документации; -управление персоналом (обучение‚ проведение тренингов‚ мотивация); -организация и проведение банкетов‚ корпоративных вечеров‚ фуршетов -предоставление отчетности высшему руководству -контроль качества блюд и напитков‚ -закрытие и открытие ресторана‚ ведение отчетной документации. -составление графиков работы персонала.

 

2005, май — 2007, июль, 2 года 2 мес

Старший официант

р-н "Царская Охота"

Ресторан «Царская охота» Описание: Должностные обязанности: Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой‚ состоянием и комплектностью приборов‚ посуды‚ скатертями и салфетками. Изучение меню‚ знание основных и сезонных блюд и напитков‚ предлагаемых гостям заведения. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер‚ в рамках своей компетенции‚ по разрешению проблем‚ возникших у клиента. Создание в заведении атмосферы гостиприимства(отношение к гостям‚ манера поведения‚ внешний вид). Осуществление руководства над помощниками официантов. Предоставление счета гостям. Получение платы по счетам. Работа на выездных банкетах‚ фуршетах.

 

2004, ноябрь — 2005, май, 6 мес

Официант

р-н"Колизей"

Ресторан «Колизей» Описание: Должностные обязанности: Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер‚ в рамках своей компетенции‚ по разрешению проблем‚ возникших у клиента. Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой‚ состоянием и комплектностью приборов‚ посуды‚ скатертями и салфетками. Осуществление руководства над помощниками официантов. Предоставление счета гостям. Получение платы по счетам. Работа на выездных банкетах‚ фуршетах.

 

2004, март — 2004, август, 5 мес

Специалист

МУП «ЦСИЗИ»ЦЕНТР СОПРОВОЖДЕНИЯ ИНВЕНТАРИЗАЦИИ, ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА И ИНФОРМАТИЗАЦИЙ,

Описание: Должностные обязанности: • Замер объектов • Подготовка проекта • Ведение проекта

 
Основное образование
2003 г.в.

Высшее образование (специалист)

Ивановская Государственная Архитектурно-строительная Академия

Инженер

строитель автомобильных дорог и аэродромов‚

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Пунктуальность‚ ответственность‚ исполнительность‚ стрессоустойчивость‚ креативность‚ энергичность‚ обучаемость‚ терпение‚ коммуникабельность‚ умение работать в команде‚ целеустремленность‚ умение достигать поставленных целей. Умею ладить с людьми и организовать рабочий процесс. Как руководитель требователен и строг‚ но с пониманием. Без вредных привычек.