50 000 руб.
Установление требований к качеству и диапазона качественных показателей белковых ингредиентов;
Выдвижение предложений по изменению текущей технологии производства коллагеновых белков, в результате чего были улучшены качественные показатели;
Знание порядка проведения технологических экспериментов;
Владение методиками физико-химического и аналитического анализа пищевых продуктов (определение белка, жира, золы, влаги и др.);
Профессиональное владение ПК: Windows; Word; Excel; Power Point; Internet Explorer, CorelDRAW.
Водительское удостоверение категории "В"
2010, декабрь — 2012, июль, 1 год 7 мес
Помощник директора по разработке технологий
Группа Компаний "Протеин Технологии Ингредиенты"
Торгово-производственная компания
Работа в R&D отделе. Разработка технологий получения пищевых ингредиентов: животного белка из by-продуктов животноводства и кожевенного производства, натуральных антоциановых красителей, гидроколлоидов, клетчатки, целлюлозы, эфирных масел;
Аутсорсинг зарубежных и российских патентов;
Поиск потенциальных поставщиков сырья для новых ингредиентов;
Координация, технологическая и техническая (подбор и поиск поставщиков оборудования) поддержка проекта по производству коллагеновых белковых препаратов;
Ведение текущих проектов и решение проблемных ситуаций на производстве;
Проведение выработок и испытаний новых продуктов с целью определения основных технологических параметров и режимов;
Определение путей повышения качества выпускаемого продукта;
Научная экспертиза по текущим и новым проектам
2010, март — 2010, ноябрь, 8 мес
ассистент кафедры технологии мяса и мясных продуктов
ГОУ ВПО Воронежская государственная технологическая академия
Вуз
Преподавание дисциплин по направлению "Пищевая биотехнология", "Технология мяса и мясых продуктов". Участие в написании ФЦП, НИР.
2008, май — 2009, октябрь, 1 год 5 мес
Инженер
ГОУ ВПО "Воронежский государственный архитектурно-строительный университет"
Вуз
Работал в Центре дистанционных технологий. Ответственный за компьютерное техническое и программное обеспечение работы центра
Аспирантура
ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия"
Обучался в очной аспирантуре на кафедре технологии мяса и мясных продуктов ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия". Защитил диссертацию на тему "Получение и применение коллагенсодержащих пленкообразующих композиций в технологии мясных продуктов". Кандидат технических наук.
Курсы переподготовки
ФГОУ ДПОС Воронежский межрегиональный институт переподготовки кадров
Курсы переподготовки
ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия"
Курсы переподготовки
Вф ГОУ ДПО "Академия стандартизации, метрологии и сертификации"
Курсы переподготовки
Институт повышения квалификации и профессиональной переподготовки специалистов при ГОУ ВПО "ВГТА"
Тема диплома: "Совершенствование товарной политики предприятия"
Высшее образование (специалист)
ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия", факультет прикладной биотехнологии
Диплом с отличием
Владение языками
Английский - начальный
Немецкий - начальный
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
коммуникабельность‚ настойчивость‚ умение работать в команде‚ нацеленность на результат. Начатое дело довожу до конца‚ стремлюсь быть максимально информирован‚ доброжелателен к людям‚ стремлюсь к самосовершенствованию.
id резюме: 8858978,
обновлено 26-09-2012 23:52:48