по договоренности
2004, июнь — 2009, октябрь, 5 лет
Повар
Ресторан «Йовел», г. Лемго
- составление меню - приготовление блюд - соблюдение порядка
2003, октябрь — 2004, май, 7 мес
Руководитель отдела закупок кухни и ресторана
Ресторан «Ла Страда», г. Падербон
- закупки и снабжение - переговоры - отчетность - ведение административного учета - организация документооборота - калькуляция - руководство коллективом
2002, май — 2003, октябрь, 1 год 5 мес
Шеф-повар
Ресторан «Прекрасный кувшин», г. Шланен
- составление меню - закупки - руководство кухней - приготовление блюд - отчетность
2000, ноябрь — 2001, декабрь, 1 год 1 мес
Шеф-повар
Ресторан «Подвал ратуши», г. Лемго
- составление меню - закупки - руководство кухней - приготовление блюд - отчетность
2000, май — 2000, октябрь, 5 мес
Повар
Ресторан «Старые весы совета», г. Лемго
- составление меню - приготовление блюд - соблюдение порядка
1995, апрель — 1998, июнь, 3 года 2 мес
контроллер
Штайнбергер отель "Duisburg Hof", г. Дюсбург
- закупки - комплектация - переговоры
1994, март — 1995, март, 1 год
Администратор
управление
1992, ноябрь — 1994, февраль, 1 год 3 мес
Ночной аудитор
"Mvenpick hotel" г. Билфелд.
1988, июль — 1989, октябрь, 1 год 3 мес
Шеф-повар
Итальянский ресторан «Ривьера», г. Лемго
1987, июль — 1988, июнь, 11 мес
Соло-повар
Ресторан "Pschorr Deele", г. Бад Залцуфен
1986, июль — 1987, июнь, 11 мес
Соло-повар
Ресторан «У лебедя», г. Бэд Залцуфен
Среднее профессиональное
«Zur Lippischen Schweiz ", г. Детмолд-Хайлигенкирхен
10.1981 - 11.1984 «Zur Lippischen Schweiz ", г. Детмолд-Хайлигенкирхен Квалификация: повар профессиональная подготовка 10.1990 - 08.1992 Тренинги по продажам при отеле, г. Бад Брамштедт. 1980 – 1981 Тренинг колледжа диетологии и домоводства. Военная служба. 04.1985 - 06.1986 Повар в роте поставок 210, г. Аугустдорф. Дополнительно
Владение языками
Английский - продвинутый
Немецкий - свободное владение
Семейное положение
Женат , Детей нет
id резюме: 8860552,
обновлено 03-03-2010 11:55:43