Расширенный поиск

60 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий рестораном
70 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Имею большой профессиональный опыт в организации точек общественного питания с нулевого цикла‚ опыт в подборе квалифицированного персонала‚ опыт в использовании передовых технологий ресторанного бизнеса
Основное образование
Высшее , Институт народного хозяйства им. Г.В. Плеханова , 1983
 
Опыт работы

2006, октябрь — 2010, февраль, 3 года 4 мес

Директор службы питания

ОАО «Медицина»

- организация обеспечения питания частной клиники;
- подбор и расстановка кадров;
- контроль за организацией лечебного и диетического питания;

 

2003, февраль — 2006, сентябрь, 3 года 7 мес

Управляющий рестораном

Работа в частных ресторанах

- организация работы ресторанов с нуля;
- контроль качества блюд;
- осуществление финансового контроля;
- подбор и расстановка кадров;
- организация обеспечения ресторана продуктами питания;

 

1987, октябрь — 2002, декабрь, 15 лет

Зам. Директора по торговле комбината питания «Москва»

Комбинат питания «Москва»

- организация работы всех ресторанов структуры комбината питания «Москва»;
- обеспечение продуктами питания всего комплекса комбината питания «Москва»;

 

1983, август — 1987, сентябрь, 4 года

Директор столовой

Брежневский трест столовых в Москве.

- организация производственного процесса;
- контроль качества блюд;
- подбор и расстановка кадров;
- осуществление контроля над финансовой дисциплиной;
- выполнение плана товарооборота;

 
Основное образование
1983 г.в.

Высшее образование (специалист)

Институт народного хозяйства им. Г.В. Плеханова

технология и организация предприятий общественного питания
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Пунктуальный‚ аккуратный‚ вежливый‚ ответственный‚ способный к быстрому обучению‚ хороший командный игрок.