Расширенный поиск

37 лет, женщина

Уфа

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Повар
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Московская область (80  городов) , Санкт-Петербург , Ленинградская область (41  город) , Башкортостан (21  город) , . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Повар 6 разряда‚ кондитер 3 разяда‚ технолог общественного питания. Качественное приготовление пищи‚ контроль за поступающим сырьём.
Добросовестна‚ аккуратна‚ образованна‚  с творческим потенциалом.
Основное образование
Высшее , 1.Профессиональное училище №52. , 2005
 
Опыт работы

2004, сентябрь — 2009, октябрь, 5 лет

зав.производством

моу бл 48

Организация производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий, эффективное использование трудовых ресурсов, повышение профессионального мастерства работников. Составление заявок для нужд производства, контроль за их исполнением. Разработка и составление меню с учётом физиологических потребностей питающегося контингента. Контроль за поступающим сырьём, а так же за прилагающейся сопроводительной документацией. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены персонала. Бракераж готовой пищи. Ведение учёта производственной деятельности. Проведение инструктажа среди персонала. Участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров. Статистика рынка аналогичных услуг и тенденций его развития.

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

1.Уфимский институт Коммерции и Права

Менеджер организации
 
2005 г.в.

Курсы переподготовки

1.Профессиональное училище №52.

повар 6 разряда

Курсы повышения квалификации. Повар 6 разряда. 2005г.

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Дети есть