Расширенный поиск

53 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
50 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт работы в указанной области более 23 лет (с 1986 года). Работал в заведениях разного уровня сервиса (ночные клубы‚ рестораны‚гостиницы ) Знаю специфику работы всех подразделений ресторана (ночного музыкального клуба‚ кафе). Имею опыт руководства коллективом (около 50 чел.). Хорошо знаком с автоматизированными системами учета и контроля. Знаком с технологией приготовления блюд (Европейская кухня‚ Средиземноморская кухня‚ Русская кухня). Имею опыт в разработке меню и составлении технологических и калькуляционных карт. Работал с различными поставщиками продуктов и напитков. Большой опыт работы с музыкальными группами и артистами. Также имею опыт общения с контролирующими органами. Работал по привлечению постоянных гостей заведения.
Организация и обслуживание: Банкатов ‚ Праздников‚Семинаров и других мероприятий.
Организация питания клиентов по системе «шведский стол».
Основное образование
Высшее , Экономист , 1990
 
Опыт работы

1999, январь — продолжаю работать, 17 лет

Старший метрдотель

ОАО ГК «Космос»

------------------------------------------------------------------------

 

1999, январь — 1999, январь, 0 мес

Управляющий паба

«Красный лев»(Совинцентр

------------------------------------------------------------------------

 

1997, январь — 1999, январь, 2 года

Администратор бара

Бар «Дон Кихот»

------------------------------------------------------------------------

 

1986, январь — 1997, январь, 11 лет

1986-1994 Работал официантом. 1994-1997 Работал метрдотелем.

г. Гостиница «Украина»

1986-1994 Работал официантом.
1994-1997 Работал метрдотелем.

 

1984, январь — 1986, январь, 2 года

Обучение и практика по специальностям.

Московская школа метрдотелей и официантов

Московская школа метрдотелей и официантов. Обучение и практика по специальностям. ------------------------------------------------------------------------

 
Основное образование
1990 г.в.

Высшее образование (специалист)

Экономист

Экономист

Высшее. «Российская экономическая акадения им Плеханова» Постоянное место жительства: Москва

 

Владение языками

Английский - средний

Немецкий - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Наличие водительских прав:Категория B Ключевые навыки и достижения:Удалось открыть‚ и достаточно долго поработать в удачнейшем ресторанном проекте и гостиничном бизнесе. Другие сведения‚ которые вы хотели бы сообщить:Пунктуальность‚коммуникабильность‚молод душой и физически крепок‚ без вредных привычек. Ваши занятия в свободное время: Спортивные и развлекательные прогулки с семьей. Желаемая должность: Управляющий‚администратор‚метрдотель.