Расширенный поиск

37 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
повар Г/Ц
25 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание итальянской‚французкой‚европейской кухни;
Приготовление‚разработка новых блюд;
Умение работать с морской и океанической рыбой‚различными морепродуктами;
Выполнение 5-ти степеней прожарки мяса;
Приготовление большого количества соусов.
Основное образование
Среднее профессиональное , РУПЦ-НТ -11 , 1996
 
Опыт работы

2007, февраль — 2008, декабрь, 1 год 10 мес

Повар на гриле

ресторан "Павильон"

Работа в коллективе,приготовление пищи на гриле.Доведение мяса до нужной прожарки.Работа со всеми видами рыбы и морепродуктами.Большое количество приготовления соусов.Знакомство с китайской и тайской кухней.

 

2006, май — 2007, январь, 8 мес

Су-шеф

отель "Сафар"

Работа и управление коллектива.Разработка и приготовление новых блюд.Отпуск блюда в зал.Поднятие кухни,на высокий уровень.

 

2004, май — 2006, март, 1 год 10 мес

от помошника повара,до су -шефа.

"Московский городской гольф клуб"

Получил большой опыт работы.Шеф-повар был иностранец.Большой любитель порядка и чистоплотности.Научился работать со всеми морепродуктами и рыбой,со всеми видами мяса,научился делать 5-ть(популярных) степеней прожарки мяса.Работал на всех позициях на кухне,это дало большой опыт.Летом было время множественных банкетов в том числе и выездных.

 
Основное образование
1996 г.в.

Среднее профессиональное

РУПЦ-НТ -11

Наладчик станков с ЧПУ

По специальности не работал.Да и не моё это.

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Пунктуален‚целеустремлённый‚ответственный и добросовестный.Люблю своё дело и отношусь к нему‚как искувтсву.