Расширенный поиск

46 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий/территориальный управляющий
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
  Немецкий язык: Базовый
Компьютерные навыки и знания:
 - Пакет Microsoft Office
- Internet Explorer
- Microsoft Office Outlook
- R-Keeper

Контроль и координация . Управление персоналом более 100 человек.Открытие торговых точек (магазины продовольственных и непродовольственных товаров‚ точки общественного питания (столовые, буфеты, суши бары )‚ цехов по выпуску полуфабрикатов) с нуля.
Основное образование
Высшее , МГУК , 1996
 
Опыт работы

2014, март — 2014, октябрь, 7 мес

Управляющий

Суши-маркет "Таношими"

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг , Москва

Организация производственного процесса по выпуску качественной продукции:
Соблюдение технологических процессов и технологии приготовления пищи в целом по производству. Организация рабочих мест. Организация обучение работников. Обеспечение сырьем производства нужного качества. Административно хоз.деятельность. В управлении 4 точки. В подчинении 20 человек. Оперативное управление точками.

 

2014, январь — 2014, март, 1 мес

нач.отдела развития

ООО"Фабус"

Оптовая компания , Москва

Руководство отделом.

 

2013, март — 2014, январь, 10 мес

территориальный управляющий сети ресторанов "Суши-тера"

ООО «ТЕРРА»

Кафе, ресторан, ресторан быстрого питания , Новосибирск

Оптимизация всех бизнес-процессов на вверенной территории 8 ресторанов
Соблюдение технологических процессов и технологии приготовления пищи в целом по производству.
Оптимизация всех бизнес-процессов на вверенной территории 8 ресторанов
Контроль и координация открытия новых ресторанов.
Работа с персоналом (обучение, адаптация, контроль, решение проблемных ситуаций)
Наладка и ведение управленческого учета
Планирование и контроль рекрутинга и маркетинга на вверенной территории.
Логистика, поиск поставщиков, обеспечение ресторанов продуктами.
Получение разрешительной документации
Взаимодействие с контролирующими организациями
Увеличение доходности и снижение издержек
Участие в планировании развития компании
Бюджетирование, БДДС.
Анализ рынка и конкурентов
Выполнение плановых показателей Сети.
Внедрение мероприятий по повышению эффективности бизнеса
Достижение планов по прибыли

 

2008, февраль — 2013, март, 5 лет

Директор ООО"блок питания"

ООО "Блок питания"

Кафе, ресторан, ресторан быстрого питания , Новосибирск

Сеть из 9 точек. Организация, бизнеса с 0 (организация столовых, буфетов, кафе на территории учебных заведений. нефтеперерабатывающем заводе, администрации города), суши баров, магазинов розничной торговли. Ведение административно-хозяйственной деятельностью, управление персоналом, охрана труда, планирование, логистика, ведение переговоров с первыми лицами, работа с муниципальными службами, контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция и др.), поиск коммерческих помещений и заключение договоров аренды. Организация работ и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений. Координация и управление подчиненными (технологи, зав.производства, бухгалтерия, юридический отдел, рабочий персонал). Управление персоналом более 100. Управление сеть столовых, кафе, буфетов, суши-баров, (горячие обеды в офис) кейтеринг.

 

2008, июнь — 2010, январь, 1 год 7 мес

Директор

Кемеровская обл. ЗАО "Кузбасспечать".

Оперативное управление организацией состоящей из 27 торговых точек по продаже периодической печати, канц. товаров, игрушек, сувениров, и тд. Розничная торговля.

 
Основное образование
1996 г.в.

Высшее образование (бакалавр)

МГУК

Менеджер
 
Дополнительное образование

2004 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Сберегательный банк

., «Валютный контроль за операциями юридических лиц» 2004г

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть