Управляющий

Суши-маркет "Таношими"

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг , Москва

Организация производственного процесса по выпуску качественной продукции:
Соблюдение технологических процессов и технологии приготовления пищи в целом по производству. Организация рабочих мест. Организация обучение работников. Обеспечение сырьем производства нужного качества. Административно хоз.деятельность. В управлении 4 точки. В подчинении 20 человек. Оперативное управление точками.

нач.отдела развития

ООО"Фабус"

Оптовая компания , Москва

Руководство отделом.

территориальный управляющий сети ресторанов "Суши-тера"

ООО «ТЕРРА»

Кафе, ресторан, ресторан быстрого питания , Новосибирск

Оптимизация всех бизнес-процессов на вверенной территории 8 ресторанов
Соблюдение технологических процессов и технологии приготовления пищи в целом по производству.
Оптимизация всех бизнес-процессов на вверенной территории 8 ресторанов
Контроль и координация открытия новых ресторанов.
Работа с персоналом (обучение, адаптация, контроль, решение проблемных ситуаций)
Наладка и ведение управленческого учета
Планирование и контроль рекрутинга и маркетинга на вверенной территории.
Логистика, поиск поставщиков, обеспечение ресторанов продуктами.
Получение разрешительной документации
Взаимодействие с контролирующими организациями
Увеличение доходности и снижение издержек
Участие в планировании развития компании
Бюджетирование, БДДС.
Анализ рынка и конкурентов
Выполнение плановых показателей Сети.
Внедрение мероприятий по повышению эффективности бизнеса
Достижение планов по прибыли

Директор ООО"блок питания"

ООО "Блок питания"

Кафе, ресторан, ресторан быстрого питания , Новосибирск

Сеть из 9 точек. Организация, бизнеса с 0 (организация столовых, буфетов, кафе на территории учебных заведений. нефтеперерабатывающем заводе, администрации города), суши баров, магазинов розничной торговли. Ведение административно-хозяйственной деятельностью, управление персоналом, охрана труда, планирование, логистика, ведение переговоров с первыми лицами, работа с муниципальными службами, контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция и др.), поиск коммерческих помещений и заключение договоров аренды. Организация работ и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений. Координация и управление подчиненными (технологи, зав.производства, бухгалтерия, юридический отдел, рабочий персонал). Управление персоналом более 100. Управление сеть столовых, кафе, буфетов, суши-баров, (горячие обеды в офис) кейтеринг.

Директор

Кемеровская обл. ЗАО "Кузбасспечать".

Оперативное управление организацией состоящей из 27 торговых точек по продаже периодической печати, канц. товаров, игрушек, сувениров, и тд. Розничная торговля.