Расширенный поиск
резюме (Бригадир , су-шеф)

27 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бригадир , су-шеф
55 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки

Европейская кухня

Познавательный уровень:Легкая обучаемость‚ внимательность к деталям‚ умение быстро переключаться с одной задачи на другую‚ широкий круг интересов.
Основное образование
Высшее , Профессиональный Институт Управления , 2012
 
Опыт работы

2012, ноябрь — продолжаю работать, 4 года

Повар бригадир

Ресторан Raff House высокой французской авторской кухни Helene Darroze(звезда мишлен)Теперь это ресторан " Анатолий Комм"

Работа и иностранным шеф поваром .
работа по технологическим картам.
Разделка продуктов на заготовки.
принятие товара .
и многое другое.

 

2011, август — 2012, октябрь, 1 год 2 мес

Повар(бригадир)

Ресторан Премиум класса ''Сударь"

Супник.
Гор.Цех.
Мангал.
Хол.цех.
Бригадир.
Работа по технологическим картам.
Сдача инвентаризации.
Списание продукции.

 

2010, январь — 2011, август, 1 год 7 мес

Повар ( универсал)(бригадир)(су-шеф)

Ресторан "Лабардан"

"Русско-европейская" кухня.
Работа по технологическим картам.
Горячий, холодный цех.
Разработка и приготовление бизнес-ланча.
Состаление заказа на закуп продуктов.
Разделка продуктов на заготовки.
Сдача инвентаризации.

 

2008, апрель — 2008, июль, 3 мес

Повар

Суши Бар "Япончик"

гор.Цеха работа по технологическим картам. Горячий‚ холодный цех

 

2007, апрель — 2007, июль, 3 мес

Повар

Трактир "Елки палки "

(мангал) горячий‚ холодный цех. Блюда гриль. Редактировать

 
Основное образование
2012 г.в.

Высшее образование (специалист)

Профессиональный Институт Управления

менеджмент организации
 
2007 г.в.

Среднее профессиональное

Колледж сферы услуг № 44‚

Повар‚кондитер‚ диплом

.

 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Качества характера:
Коммуникабельность (умею находить общий язык с людьми‚ избегать/сглаживать конфликтные ситуации)‚ стрессоустойчивость‚ высокая работоспособность‚ стремление к результату‚ исполнительность‚ отвественность. Без вредных привычек.