Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

31 год, женщина

Москва

Планерная

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
6 лет
Профессиональные навыки

Интернет, уверенный пользователь пк, подбор персонала, управление персоналом, разрешение конфликтных ситуаций, проведение банкетов, консультирование клиентов, составление отчетов, работа на кассе, ведение кассовой документации, проведение инвентаризаций, обучение персонала, прием заказов, работа с поставщиками, контроль работы персонала, проведение собеседований, заказ продуктов, ведение табеля учета рабочего времени, мотивация персонала, адаптация персонала, проведение тренингов, организация работы ресторана, ведение отчетной документации, медицинская книжка

Организация бесперебойной работы предприятия‚ контроль и анализ работы персонала‚ ведение первичной документации‚ проведение и организация банкетов‚ ведение складского хозяйства‚ знание программы R-Keeper‚ уверенный пользователь ПК. .
Основное образование
Высшее , "Саратовский Государственный Аграрный Университет‚ факультет-технология и организация общественного питания , 2007
 
Опыт работы

2016, июль — продолжаю работать, 5 мес

Менеджер

Компания

Бар , Москва

Организация бесперебойной работы заведения,организация и проведение банкетов,работа с персоналом(подбор,адаптация,мотивация,тренинги,направленные на повышение продаж и т.д.),ведение первичной документации,табелей;работа с гостями(table-vizit),разрешение и предотвращение конфликтных ситуаций.

 

2012, октябрь — 2016, июнь, 3 года 8 мес

Исполнительный директор

клуб "Лабиринт"

Бар, кафе , Пенза

Полное ведение работы заведения,контроль за хоз.обеспечением,работа с поставщиками,прием товара и отпуск товара со склада,контроль работы персонала,адаптация и мотивация(12-15чел в смену).

 

2010, февраль — 2010, октябрь, 8 мес

Менеджер

Пивной ресторан "Хмельная"

Ресторан , Москва

Организация бесперебойной работы предприятия‚ контроль и анализ работы персонала‚ ведение первичной документации‚ проведение и организация банкетов‚ разрешение конфликтных ситуаций с гостями.

 

2009, март — 2010, февраль, 11 мес

менеджер

кинотеатр "Энтузиаст"

Москва

Полный контроль за работой 3х этажей развлекательного комплекса, в который входят кафе, ресторан, зал детских игровых автоматов, бильярдный зал; управление персоналом, контроль за качеством выпускаемых блюд, ведение складского хозяйства, ведение первичной документации, решение конфликтных ситуаций.

 

2009, январь — 2009, март, 1 мес

менеджер

РК "Фараон"

Москва

Организация бесперебойной работы заведения в соответствии со спецификой данного клуба(боулинг, бильярд).

 

2007, ноябрь — 2008, декабрь, 1 год 1 мес

бармен-официант

В той же компании: РК "Фараон"

Встреча гостей,прием заказа,обслуживание в соответствии со специализацией заведения,расчет гостей.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

"Саратовский Государственный Аграрный Университет‚ факультет-технология и организация общественного питания

факультет-технология и организация общественного питания
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

ответственность‚ коммуникабельность‚ пунктуальность‚ творческий подход к работе.