Резюме зав производством

Управление коллективом-25человек,развитие столовой,составление меню,калькуляции,заказ продуктов,составление документации для отчетности,обучение поваров для повышения квалификаций,содержание обьекта в чистоте,работа с клиентами.

Основное образование

Среднее профессиональное , КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ , 1984

Опыт работы

1991, май — 2009, октябрь, 18 лет

управляющий столовой-зав.производством

Дальнее зарубежье корпоративном питании

в мои обязаности входило:подбор персонала,экономическое управление столовой,закупка продуктов,составление технологических карт,высчитывание калькуляций,дигустация блюд,контроль над выходом блюд,работа с кассовым аппаратом,составление меню,работа с коллективом,полная отчетность

Основное образование

1984 г.в.

Среднее профессиональное

КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ

повар-кондитер 5разряд

мой средний бал-4.64 В учебные года была старостой группы.С 1983 по 1984 была призентова на конкурсах "Повар года"

Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

<em>Всегда нахожу общий язык с рабочим персоналом и клиентами.Ответственная за свою работу.</em>