повар

ООО М ИНвест

Москва

Профессиональные знания: - Составление меню, организация рабочего места и процесса приготовления блюд, оформление блюд, отпуск блюд. (Салаты, первые, вторые блюда, гарниры, компоты ). Выпечка.Поддержание порядка на рабочем месте. Закупка продуктов, ведение отчётов. Организация питания в офисе, в том числе с "нуля". Обеспечение работников вкусными, разнообразными и полноценными обедами. Расчёт себестоимости обеда, количества необходимых продуктов, других затрат. Учёт количества питающихся. Контроль качества готовых блюд. Санитарные правила и нормы. Поддержание чистоты и порядка на кухне, в зоне приёма пищи. Обеды по-домашнему.,без вредных привычек, Имеется автомобиль, категория В