Расширенный поиск

34 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
управляющий кофейни, помощник руководителя
30 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
PC (MS Office‚ R-Keeper) – пользователь.
Основное образование
Высшее , Московский Государственный Текстильный Университет , 2004
 
Опыт работы

2008, июнь — 2010, январь, 1 год 7 мес

Управляющий кофейни

ООО «КафеМакс»

Должностные обязанности: Руководство работой кофейни и спорт-бара. Контроль наличия и обеспечение необходимого и достаточного количества продуктов‚ сырья‚ сопутствующих товаров‚ расходных материалов для обслуживания посетителей. Проведение предварительных переговоров с потенциальными поставщиками‚ формирование пакетов предложений‚ тестирование и обеспечение введение новых позиций в меню. Выдвижение предложений по изменению цен‚ ценовой политики в кофейне. Составление технологических карт на новую продукцию‚ расчет калорийности блюда. Контроль за себестоимостью отпускаемых блюд. Проведение мероприятий и банкетов. Количество непосредственных подчиненных – 24 человека. Результаты работы и достижения: осуществлен специальный проект по привлечению новых посетителей‚ руководство работой в ИЦ‚ обеспечение высокого уровня обслуживания гостей‚ добилась экономически эффективных показателей.

 

2007, январь — 2008, июнь, 1 год 5 мес

Менеджер смены/администратор зала

В той же компании: ООО «КафеМакс»

Руководство работой всего центра (кафе) в течение своей смены, управление персоналом, планирование и анализ, разработка соревнований для повышения объема продаж, административно-хозяйственная деятельность, переговоры, маркетинг, управленческий и бухгалтерский учет (частично).
Количество непосредственных подчиненных – 48 человек.

 

2005, март — 2007, январь, 1 год 10 мес

старший кассир

ЗАО "КафеМакс"

Ведение первичной документации, инкассация, авансовые отчеты, работа с подотчетными лицами.

 
Основное образование
2004 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Текстильный Университет

инженер по технике безопасности
 
Подробнее о себе

О себе

коммуникабельная‚ энергичная‚ целеустремленная‚ хорошо обучаемая‚ ответственная‚ хорошо развиты организаторские способности.